SORBET RAPIDE A LA FRAISE (avec Momix)

Ingrédients

100 gr de sucre en morceaux
500 gr de fraises (ou autres fruits surgelés)
1 blanc d'oeuf

Préparation

Congelez la veille 500gr de fraises equeuttées et lavées.

Mettez 100 gr de sucre en morceaux dans le 10 sec vitesse10, vous obtenez du sucre glace.

Ajoutez les fraises congelées et faire 3 fois TURBO puis ajoutez le blanc d'oeuf  2 min vitesse 5 pendant que le robot fonctionne enlevez le bouchon transparent et utilisez la spatule pour que la glace ne colle pas aux parois du .

Mettre le fouet sur l'hélice sans enlever la glace du puis mettre 10 sec vitesse 3

Et la vous obtenez un sorbet a l'italienne. Perso, c'est Extra !

A déguster de suite ou à réserver au congélateur.

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