Pur_e_vertePour 2 personnes

250g de courgettes
180g de pommes de terre
3 gobelets d'eau
20g de beurre, persil (facultatif) + sel et poivre
1 jaune d'oeuf
1 vache qui rit, même 2 pour les plus gourmands

Laver et éplucher les courgettes ; idem pour les pommes de terre. Couper en gros morceaux et les placer dans le panier de cuisson.
Verser l'eau dans le bol et mettre le panier en place. Régler 20mn, 100°c, vitesse 1. Jeter l'eau de cuisson, et verser les légumes dans le bol. Y ajouter tous les autres ingrédients. Régler 3 mn, 100°c, vitesse 4 puis quelques pressions turbo. Vous reste plus qu'à déguster :-)