10 octobre 2012
La petite astuce du mercredi
Le secret de l'oeuf au plat...
Saler la poêle mais pas l'oeuf !
On peut resaler le blanc si besoin mais pas le jaune, car cela le cuit.
Source : Secrets de Chefs (Grégory Cuilleron), Modes et travaux
Publicité
Publicité
Commentaires