Chèvre en brick & pommes caramélisées
Pour 4 personnes
2 pommes golden
8 rondelles de chèvre en bûche
8 feuilles de bricks
Du miel liquide
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Éplucher les pommes, et les détailler en petits dés, réserver
Dans une poêle, verser 2 cuil à soupe de miel liquide, chauffer à feu moyen
Verser les dés de pommes et laisser caraméliser, réserver
Pendant ce temps, prendre les feuilles de bricks et couper des carrés ou des cercles (4 carrés par feuilles)
Huiler chaque face légèrement à l'aide d'un pinceau
Préchauffer le four à 180°c
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer 2 carrés de bricks
Par dessus, déposer une rondelles de chèvre, puis 2 autres cercles de bricks par dessus
Répéter la même procédure pour les autres portions
Enfourner à 180°c, pendant 10min
Ajouter 1 cuil à soupe de dés de pommes caramélisés sur chaque portion
Puis déguster chaud avec une petite salade ! Bon appétit :-)
Compter 2 portions par personnes
Source : mon envie !