Chèvre en brick & pommes caramélisées

Pour 4 personnes

2 pommes golden

8 rondelles de chèvre en bûche

8 feuilles de bricks

Du miel liquide

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Éplucher les pommes, et les détailler en petits dés, réserver

Dans une poêle, verser 2 cuil à soupe de miel liquide, chauffer à feu moyen

Verser les dés de pommes et laisser caraméliser, réserver

Pendant ce temps, prendre les feuilles de bricks et couper des carrés ou des cercles (4 carrés par feuilles)

Huiler chaque face légèrement à l'aide d'un pinceau

Préchauffer le four à 180°c

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer 2 carrés de bricks

Par dessus, déposer une rondelles de chèvre, puis 2 autres cercles de bricks par dessus

Répéter la même procédure pour les autres portions

Enfourner à 180°c, pendant 10min

Ajouter 1 cuil à soupe de dés de pommes caramélisés sur chaque portion

Puis déguster chaud avec une petite salade ! Bon appétit :-)

Compter 2 portions par personnes

Source : mon envie !

Comments

[doobye]

excellent !!