Madeleines au thermomix (ou pas !) (recette de Nicolas Le Bec, livre thermomix)

Pour 25 à 30 madeleines

5 oeufs / 150g de sucre en poudre / 35g de cassonade

220g de farine / 6g de levure chimique / 220g de beurre fondu

J'ai utilisé mon robot TM31, mais tout autre robot mixeur conviendra également.

Préchauffer le four à 180°c

Mettre les oeufs + les sucres dans le bol, mixer 10sec, vitesse 8

Ajouter les autres ingrédients, mixer 1min, vitesse 6

Répartir la préparation dans des moules à madeleines (en silicone pour moi) et cuire 12min, à 180°c

(J'ai entreposé les moules à madeleines une vingtaine de minutes au frais avant de passer à la cuisson, une astuce pour obtenir la belle bosse !)

N'hésitez pas à me laisser vos commentaires (je n'y réponds pas de suite mais soyez certains que je les lis tous ! ) Mon blog se nourrit de vos messages, merci pour lui !

Bise et à bientôt, Titounette

Comments

[Titounette45]

* auquel je tiens !

[annette wullens]

Les madeleines sont terminées, elles sont délicieuses, et avec le truc du frigo , la bosse est très belle, miam, miam,j'en ai fait 38, merci beaucoup.

[annette wullens]

bonjour,



je profite de cette recette de madeleine, pour vous demander si vous avez déjà vu le nouveau TM5 en action, je suis allée à une présentation hier a-midi, évidemment , je l'ai trouvé super, c'est autre chose, muni d'un écran, on lit la recette au fur et à mesure, et facile d'utilisation, voilà je voulais vous le dire, bonne journée

[othermomix.com]

Merci pour l'astuce des bosses. Je vais tester car effectivement très dur d'avoir de jolie bosse.

[dorotheeb]

Enfin un goûter qui plait à mon fils. Il faut dire que cette recette est simple et délicieuse. Merci pour lui