La petite astuce du mercredi

Alliance vins & fromages

Je vous proposerai dans cette catégorie un fromage, et un vin qui se mariera parfaitement avec !

Bien sûr, je n'invente rien (à l'exception parfois de mes recettes !), je me documente simplement et trouve utile de partager quelques infos :)

Aujourd'hui, je propose :

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Le Cantal

Vins rouges légers et fruités pour un cantal jeune (anjou, bourgueil, chinon), vins rouges tanniques et épicés pour un vieux cantal (haut-médoc, pauillac...).

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Source : femme actuelle