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 Au petit matin, la pluie fait flic flac floc, la grisaille se ressent derrière les volets, arf ! Il vaut mieux rester sous la couette encore un moment. De toute façon, que faire d'un temps pareil ? :/

... Et puis, après ce repos tant mérité, il se fait tard pour déjeuner, trop tôt pour manger, Pfff !

Oh !!! ... Et si on se faisait un ptit dej' à l'anglaise ? :)

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Pour 2 personnes

4 oeufs

4 tranches de bacon

2 tranches de jambon blanc

2 muffins (faits-maison ou industriels de bonne qualité)

Sel - Poivre

Huile d'olive (ou beurre salé)

Et un bon thé ou café, accompagné d'un jus d'oranges bien frais :)

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Dans une poêle graissée au beurre salé ou à l'huile d'olive, cuire les oeufs au plat (saler et poivrer)

Pendant ce temps, couper les muffins en 2 dans la longueur, et les toaster au grille-pain

Dans une autre poêle graissée, faire revenir les tranches de bacon

Dans chaque assiette, déposer une tranche de jambon blanc ; Puis le muffin coupé en 2 et toasté, recouvert pour chacun d'un oeuf au plat et d'une tranche de bacon

Servir avec un thé ou un café, et un bon verre de jus d'oranges ...

Hum ! Bon p'tit déj ;)

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