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 En voilà un ptit plat d'été bien sympathique !

Pour les soirées ensoleillées où la paresse me prend parce que je préfère me faire dorer encoooore un peu les gambettes, que de passer mon temps aux fourneaux,  et bien j'opte pour une cuisine simple et rapide... Et bonne !

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Pour 2 belles salades (ici je ne mettrais pas de poids ou quantite exacte, ce sera free style)

Avocat - Mozzarella - Tomates cerises - Poulet rôti émincé (tout prêt) - Oignon rouge émincé - Sel - Poivre - Persil - Vinaigrette moutardée

Et > 4 oeufs (facultatif) que je fais en brouillade pour accompagner cette jolie salade.

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Dans chaque assiette, repartir joliment chaque ingrédient, puis assaisonner avec la vinaigrette, sel, poivre, persil et parsemer d'oignon rouge émincé...

Accompagner d'une petite brouillade d'oeufs (2 par pers).

Bon appétit et à bientôt !

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