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Vive les vacances ... Et vive les Apéros (avec modération bien sûr !)

Qui aime la convivialité vienne par ici pour picorer dans ce pain apéritif :)

 

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Du salé, du fondant, du moelleux, du goûteux, du filant ... Humm j'arrête là !

Ces pains servis pour l'apéritif ont fait le tour de la blogosphère et il était temps que je rejoigne la troupe.

Pour le coup, c'est hyper simple et la garniture se fait au gré de nos envies alors lâchons nous ;)

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Il faudra

Un joli pain tout beau tout rond (avec une mie plutôt serrée comme le complet)

Du gruyère râpé, de la mozzarella, et ... d'autres fromages fondants (je répète c'est libre pour la garniture)

Du bacon émincé ou jambon blanc en allumettes ou encore chorizo en allumettes

De l'huile d'olive

De la persillade (toute prête déshydratée)

Un pinceau de cuisine sera aussi pratique et surtout un bon couteau à pain !

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On s'y met c'est facile ! 

On tranche le pain dans un sens (en laissant 1cm à sa base)

Puis on le tranche dans l'autre sens (toujours en laissant 1cm à sa base)

Le pain est quadrillé !

Dans un bol, on mélange de l'huile d'olive avec la persillade 

On en met un peu partout dans chaque interstice et on badigeonne le reste sur le dessus du pain au pinceau

On garni les interstices de bacon ou jambon ou chorizo etc... Et on termine par le fromage (voir les photos c est plus parlant)

On placera ce délicieux pain au four, au dernier moment, à 180°c, pendant 15min couvert d'un alu, et 15 autres minutes en ayant enlevé l'alu

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Chaque convive prendra un morceau (avec ses doigts oui oui !) en tirant dessus (le fromage fera des fils hummm !)

Y a pas plus convivial au centre d'une table et c'est terriblement bon ;)

Allez tous à l'apéro !!!

Désolée de ne partager que des photos avant cuisson car j'emmenais ce pain en cadeau lors d'une invitation et donc pas de photos lors de la dégustation (bah oui, je n'apporte pas tout l'attirail)

Une prochaine fois donc ! :)

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 Bonne dégustation !

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