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4-6 personnes

2 courgettes moyennes

4 tomates

2 boules de mozzarella (125g poids net égoutté)

1 paquet de bacon émincé 

Herbes de provence

Huile d'olive

Sel et poivre

 


 

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Éplucher les courgettes (en laissant un peu de peau) puis les couper en rondelles

Couper les tomates en rondelles

Couper la mozzarella en rondelles

Préchauffer le four à 180°c

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Dans un plat, disposer des rondelles de courgettes et tomates (en quinconce)

Saler et poivrer le dessus, puis parsemer d'herbes de Provence 

Disposer les rondelles de mozzarella sur le dessus

Disposer pour finir le bacon émincé par ci et par là

Et arroser le tout d'un filet d'huile d'olive

Enfourner pour 40min à 180°c

... Et pourquoi ne pas...

 

... Servir avec quelques tagliatelles pour un plat plus complet ;)

Bon appétit !

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