Tian courgettes-tomates au Bacon et mozzarella
4-6 personnes
2 courgettes moyennes
4 tomates
2 boules de mozzarella (125g poids net égoutté)
1 paquet de bacon émincé
Herbes de provence
Huile d'olive
Sel et poivre
Éplucher les courgettes (en laissant un peu de peau) puis les couper en rondelles
Couper les tomates en rondelles
Couper la mozzarella en rondelles
Préchauffer le four à 180°c
Dans un plat, disposer des rondelles de courgettes et tomates (en quinconce)
Saler et poivrer le dessus, puis parsemer d'herbes de Provence
Disposer les rondelles de mozzarella sur le dessus
Disposer pour finir le bacon émincé par ci et par là
Et arroser le tout d'un filet d'huile d'olive
Enfourner pour 40min à 180°c
... Et pourquoi ne pas...
... Servir avec quelques tagliatelles pour un plat plus complet ;)
Bon appétit !