26/12/16
Mousseline de crabe (thermomix ou pas)
Parfait pour une entrée, j'ai servi les mousselines avec la sauce et quelques feuilles de salade. On peut très bien les accompagner de riz pour un plat...
Pour 6 belles mousselines
2 blancs de poireaux (180g environ)
12 batonnets de crabe ou chair de crabe
2 cuil a soupe d'huile d olive
2 oeufs moyens
2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
Sel et poivre
1 cuil à café rase de poudre de piment d'espelette
Quelques brins de ciboulette hachés
Sauce citron
200g de crème fraîche épaisse
1 cuil à café de moutarde
... [Lire la suite]15/12/16
Enfin réconciliée avec le net !
Depuis près de 2 longues années que j'ai presque oublié ce qu'est Internet (et oui il reste des zones blanches !).
Merci aux techniciens compétents de notre fournisseur d'accès qui ont fait un travail remarquable et nous ont enfin reliés à la technologie du net.
Je vais pouvoir me remettre à la rédaction et parution de nouvelles recettes, je dirai même que j'ai un sacré retard !
En attendant de me remettre petit à petit dedans, je propose une sélection de recettes gourmandes qui peut s'avérer utile pour notre fin d'année qui... [Lire la suite]
