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Crue, cuite, vapeur, frite, poêlée... La courgette offre de multiples choix de cuisson.

Peu calorique, elle est à consommer sans modération. Elle accompagne nos grillades l'été, le poulet, boeuf, poisson... 

Elle est excellente en gratin, en velouté, et se fait même surprenante en gâteau :)

Quelques suggestions de recettes à base de courgette, ci-dessous :

Moelleux aux courgettes (3 versions) -thermomix ou pas- - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

Des petits moelleux à la courgette pour écouler le stock, mais par n'importe quels moelleux, fades, sans goût etc. Non merci ! Il y a aura du choix au menu : moelleux courgettes-chèvre, moelleux courgettes-kiri ou moelleux courgettes-jambon.

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Courgettes rondes farcies - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

Courgettes farcies jolies jolies joliiiies... Même Titoune a tout mangé c'est pour dire !

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Flans de courgettes - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

Des petits flans de courgettes pour accompagner viandes ou poissons !

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Tian courgettes-tomates au Bacon et mozzarella - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

2 courgettes moyennes 4 tomates 2 boules de mozzarella (125g poids net égoutté) 1 paquet de bacon émincé Herbes de provence Huile d'olive Sel et poivre Éplucher les courgettes (en laissant un peu de peau) puis les couper en rondelles Couper les tomates en rondelles Couper la mozzarella en rondelles

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Flan de courgette au poulet rôti et chèvre - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

1 courgette moyenne 3 oeufs 30cl de crème liquide légère (ou pas) 15cl de lait 75g de chèvre râpé 1 barquette de poulet rôti émincé Sel et poivre Un peu d'emmental râpé (facultatif : pour gratiner le dessus) Eplucher la courgette et la couper en rondelles fines ou en morceaux

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Mon blésotto à la courgette - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

250g de blé à cuisson rapide (type Ebly) 1 courgette moyenne 20cl de crème semi-épaisse 1 gros oignon épluché et émincé 700g de bouillon de légumes chaud (700g d'eau + 2 cubes) 4cl de vin blanc sec 1 petit sachet de parmesan râpé (soit 25g) Éplucher la courgette et la

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Velouté de courgettes au chèvre - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

Le temps le permet alors je suis partie dans les veloutés. Et comme il me reste encore des courgettes, je suis partie sur une recette issue du livre thermomix, en ajoutant mon grain de sel évidemment (oui je n'en fais qu'à ma tête).

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Flan sucré à la courgette - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

Il y a parfois de belles surprises sur le plan gustatif, et ce flan en est une ! En effet, c'est un flan, servi en dessert, jusque là tout va bien... Oui mais l'ingrédient principal de ce flan étant la courgette, c'est là que rien ne va plus :/ Rooo je plaisante !

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