08/01/17

Des galettes !

  Un un clic sur la photo pour obtenir la recette !
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26/04/16

Mon gâteau panna cotta vanille/citron

Il y a parfois des envies qu'il faut assouvir... Pour cet évènement, j'étais hésitante, mon coeur balançait entre réaliser un entrements à la vanille ou alors un dessert au citron (il faut avouer que j'adore le citron et que mon penchant va souvent vers ce petit agrume qui a du peps !) Et puis, en réfléchissant, je me suis souvenue que pour l'anniversaire de maman, j'avais réalisé un entrements framboise/panna cotta qui avait fort bien plu (cliquer sur la photo ci-après pour cette recette)   Voilà, j'ai mon idée ! Je vais... [Lire la suite]
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19/11/15

Gravity Cake de Titounette

Celui-là était préparé spécialement pour mon Titoune !  ... Et la surprise fût belle et réussie :)  Joyeux Anniversaire mon fils JE T'AIME Bientôt la recette !    
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18/11/15

Roses feuilletées

  A  l'heure du goûter, avec le thé ou le café, ces petites roses feront fureur ! Elles font aussi le tour des blogs en ce moment :)   Pour 6 à 7 roses feuilletées 1 pâte feuilletées pur beurre (fine) 4 à 5 pommes rouges jus de citron Cassonade 20g de beurre fondu Sucre glace 1 petit pot de compote pomme/poire ou pomme (facultatif)   Laver les pommes, sans les éplucher  Ôter le trognon (avec l'outil pratique) et couper les pommes en 2... Puis en tranches fines Les placer dans un plat à... [Lire la suite]
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17/10/15

Pièce montée choux vanille-caramel

    J'y ai mis tout mon coeur, mon temps et ma passion dans ce dessert qui m'a donné un peu de fil à retordre je dois dire pour être honnête. Tout d'abord, ce dessert devait impérativement arriver à destination après une quarantaine de kilomètres, chose pas évidente :/ Ensuite le caramel ne devait surtout pas se liquéfier donc pas de stockage au réfrigérateur possible.. Heureusement il faisait assez frais pour le réserver au sec et au frais au garage. Voilà pourquoi je n'oserai jamais faire de pièce montée en plein... [Lire la suite]
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22/09/15

Tatin d'abricots

Simple, rapide, bon et de saison ! Qui dit mieux ? Cette recette, je la fais comme je l'entends, pas de besoin de balance, ni une tonne d'ustensiles ; J'utilise juste une de mes poêles préférées >  Ma téfal Ingénio (aucune prestation de touchée pour la pub je précise), son revêtement anti adhésif et poignée amovible, que du bonheur pour cuisiner :) J'ai la série et je ne pourrais pas m'en passer. Gros avantage de la poignée amovible, on peut l'enfourner... Passons à ma tatin qui cela dit en passant, a été très appréciée... [Lire la suite]
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15/07/15

Far aux abricots

     Pour 6 à 8 personnes 600g d'abricots frais 6 œufs 30cl de lait 2 cuil à soupe de rhum 150g de farine fluide 170g de sucre en poudre (pour la préparation) 50g de cassonade ou sucre blanc (pour la cuisson des abricots) 1 sachet de sucre vanillé 80g de beurre fondu refroidi 1 pincée de sel     Laver les abricots, les couper en 2 et les dénoyauter Dans une poêle, verser les 50g de cassonade (ou sucre en poudre) et déposer les demi abricots (côté bombé vers le haut) Les cuire quelques... [Lire la suite]
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16/06/15

Gâteau breton vanille - framboises

Le voilà le gâteau d'anniversaire de maman :) Il se compose d'un sablé breton, d'une compotée de framboises et d'une panna cotta à la vanille... Frais et parfait pour l'occasion !    Sablé breton rapide - ETAPE 1 500g de sablés bretons (2 paquets) 200g de beurre fondu    Gélifié de framboises - ETAPE 2 750g de brisures de framboises (1 paquet au rayon surgelés de mon S.... U) 4 feuilles de gélatines 2 cuil à soupe de sucre en poudre   Panna Cotta Vanillée - ETAPE 3 500g de mascarpone 1/4 de... [Lire la suite]
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08/06/15

Joyeux anniversaire maman !

 Parfois, il m'arrive de rêvasser, de m'imaginer en vacances, j'entends le bruits des vagues, les mouettes qui crient et... ... Quelquefois (trop souvent), j'imagine des gâteaux ! Je me mets à faire le montage dans ma tête, je les dessine, et j'arrive presque à en ressentir le goût (va falloir que je me soigne oui oui j y pense aussi). Celui-ci, je l'ai imaginé il y a un peu de temps déjà mais j'attendais le jour ou l'occasion qui me paraîtrait le mieux approprié (un jour de beau temps par exemple). Puis voilà que maman... [Lire la suite]
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24/11/14

Flan sucré à la courgette

  Il y a parfois de belles surprises sur le plan gustatif, et ce flan en est une ! En effet, c'est un flan, servi en dessert, jusque là tout va bien... Oui mais l'ingrédient principal de ce flan étant la courgette, c'est là que rien ne va plus :/     Rooo je plaisante ! Au contraire c'est là que tout va bien, on change les habitudes et ça c'est plutôt sympa :) Un conseil ! On se tait avant la dégustation des invités, et on lâche le morceau après ! Ils ne s'apercevront pas qu'une courgette s'est glissée dans la... [Lire la suite]
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