LES RECETTES DE TITOUNETTE45

8 décembre 2012

Lemon curd 2ème version

Une crème de citrons légèrement plus calorique que la version première sur mon blog puisque celle ci contient du beurre. Elle m'a servie à la préparation d'un gâteau que je vous présenterai très prochainement... 140g de sucre en poudre / 50g de beurre...

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Tags: thermomix, creme de citron, lemon curd, citrons

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3 novembre 2012

Tarte rustique aux pommes

Préparer la compote Eplucher 4 pommes et les couper en fins morceaux Les cuire dans une sauteuse, avec 3 cuil à soupe de cassonade et 6 cuil à soupe d'eau, sur feu moyen pendant 25min Les réduire grossièrement en purée et laisser refroidir Préchauffer...

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Tags: dessert, tarte, pommes, compote

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2 octobre 2012

Tartelettes feuilletées aux mirabelles et à l'amande

******************************* La recette ? ******************************* Pour 4 tartelettes feuilletées et + 1 ramequin sans pâte 1oeuf 2cuil à café de farine 2 cuil à soupe de sucre 20cl de crème légère semi épaisse 1 paquet de 4 carrés feuilletés...

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Tags: dessert, amandes, tarte, mirabelles, prunes, tartelette

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15 septembre 2012

Mousse au chocolat

Ingrédients pour 6 à 8 pers 200g de chocolat noir à dessert (type nestlé) 6 oeufs 1 pincee de sel PREPARATION Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers Fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro-ondes (casser le chocolat en morceaux, ajouter 4cuil...

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Tags: chocolat, dessert, Mousse

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24 juillet 2012

Clafoutis Cerises - Amandes

Ingrédients pour 6 personnes 500g de cerises non dénoyautées / 50g de farine / 40g de poudre d'amandes / 80g de sucre en poudre / 2 oeufs / 10cl de lait (100g) / 5cl de crème légère 4% (50g) / 15g de beurre fondu / 1 pincée de sel PREPARATION Préchauffer...

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Tags: thermomix, dessert, gateaux, amandes, cerises

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12 juillet 2012

Dessert minute de Titounette

J'ai mon ptit pôpa qui débarque d'un tour de vélo avec mon Titoune (28km quand même !), et comment ne pas partager un repas avec son papy ("maman on garde papy à manger ?") J'avoue que ce soir, je rentre du boulot et je suis "out", mais le partage familial...

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Tags: fraises, dessert, creme patissière, verrines, framboises, fruits rouges, groseilles

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5 juillet 2012

Tartelettes aux fruits rouges (thermomix)

Après la cueillette des framboises, cassis, groseilles et fraises des bois, voici un petit dessert tout simple et frais. J'ai voulu alléger un peu trop la crème et du coup je l'ai trouvé un petit peu fade alors je donne là les proportions classiques pour...

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Tags: thermomix, dessert, cassis, framboises, fruits rouges, groseilles, tarelettes

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3 juillet 2012

Crème anglaise au thermomix

Un grand classique que j'aime terriblement... Elle peut accompagner un petit gateau tout simple tel qu'un financier ou bien un moelleux chocolat, des fruits ou encore des glaces et plus logiquement on la retrouve en îles flottantes ! INGREDIENTS (~7 verrines)...

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Tags: thermomix, dessert, vanille, creme anglaise

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28 juin 2012

Macarons Caramel au Beurre Salé

Ahhhhh je suis méga super heureuse !!! Je n'ai pas résisté à l'envie de gouter mes petits macarons que je viens de confectionner. C'est tout simplement une tuerie ! ... D'après certains et certaines :) Je n'avais pas prévu d'en faire maintenant mais la...

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Tags: caramel, macarons

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23 juin 2012

Clafoutis Légers aux Pommes

Les clafoutis, je les aime à toutes les sauces ! Clafoutis salés ou sucrés... surtout sucrés ! Des cerises, des abricots, des pruneaux, des framboises, des pêches... On peut varier à l'infini et c'est avec des pommes que je vous présente ces minis clafoutis,...

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Tags: dessert, pommes, allégé, léger, clafoutis

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22 juin 2012

Hello Kitty en pâte d'amande

Une idée déco pour mettre sur un gateau ? En voici une toute rapide à faire ! J'avais envie de mettre mon grain de sel sur le gateau d'anniversaire de ma petit nièce qui allait souffler ses 4 bougies... J'ai pris un modèle de dessin Hello Kitty sur internet...

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Tags: anniversaire, décoration, pate damande

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9 juin 2012

Iles Flottantes

Un dessert rapide à faire et très bon ! Pour 5 coupes à dessert ** Ingrédients de la crème anglaise (faite au thermomix et issue du livre "à table avec thermomix") 500g de lait / 6 jaunes d'oeufs / 70g de sucre semoule / 1 sachet de sucre vanillé Mettre...

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Tags: thermomix, dessert, creme anglaise, ile flottante

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30 mai 2012

Salade de fruits frais rapide

Bé oui ! avec ce temps superbe, on pense frais pour le dessert, et pour moi ce sera fruits frais :) MON PANIER POUR 4 A 6 PERSONNES 1 melon ** 1/4 de pastèque ** 1 barquette de 500g de fraises ** menthe ciselée ** sucre (j'ai utilisé de l'édulcorant)...

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Tags: fraises, fruits, salade, melon, pastèque

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23 mai 2012

Tarte à la rhubarbe - Version légère -

INGREDIENTS : pour une tarte 6 personnes + un p'tit bonus 1 pâte brisée légère (par ici la recette) à laquelle j'ai ajouté à la préparation 40g d'Amandin (marque Vahiné) 500g de rhubarbe épluchée et coupée en dés 2 oeufs 10cl de crème fraîche épaisse...

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Tags: dessert, tarte, rhubarbe

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10 mai 2012

Pancakes - version allégée -

Envie de pancakes depuis un bout de temps. Alors j'ai décidé de mettre le nez dans plusieurs de mes bouquins et j'ai fini par faire un mix de plusieurs recettes. Je garde mes principes d'il y a quelques jours en allégeant un maximum mes recettes. J'ai...

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Tags: thermomix, dessert, gouter, allégé, pancakes