26/01/16

Les galettes en veux-tu en voila !

La galette, on aime ou on aime pas ; Moi je les aime quasiment toutes ! Seulement j'aime varier :)  J'aimerais en tester bien plus mais je manque de temps pour les réaliser... En attendant, ces 2 là sont pas mal du tout :
Posté par Titounette45 à 17:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

27/02/15

Beignets

Des beignets de carnaval pour mardi mercredi gras... Saupoudrés simplement de sucre glace, ils sont délicieux. Mon p'tit faible reste la confiture, à napper légèrement par dessus :) Et il y a eu les inconditionnels du nutella évidemment ! Chacun y trouvera son p'tit plaisir ;) Pour environ 30 beignets : 100ml de lait tiède 20g de levure fraîche de boulanger 500g de farine 75g de sucre en poudre 80g de beurre fondu 3 oeufs 2 cuil à soupe de rhum brun + de l'huile de friture (1 litre)   Emietter la... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 20:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04/02/14

Gâteau de Savoie

   Un gâteau tout doux et moelleux comme un oreiller ... 4 oeufs / 120g de sucre en poudre + 30g /  1 trait de jus de citron / 100g de farine / 35g de maïzena /  1 pincée de sel Préchauffer le four à 180° Fouetter les jaunes d'oeufs avec les 120g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (pour moi au kitchenaid) Ajouter le jus de citron, la farine et la maïzena, puis mélanger (avec une maryse ou bien la feuille du kitchenaid pour moi) Monter les blancs en neige... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 19:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15/06/13

Sablés Coco Amandes et parfois même au chocolat blanc

  Pour une quinzaine de sablés Pâte réalisée au kitchenaid mais tout a fait réalisable à la main. 150 g de sucre glace 75 g de noix de coco râpée 75 g de poudre d’amandes 325 g de farine 325 g de beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel chocolat blanc en pistoles (facultatif)   Dans le bol du robot (kitchenaid for me, formidable !), muni de la feuille, mélanger le sucre, le beurre mou, puis le sel (Il ne doit pas rester de morceaux de beurre) Rajouter la noix de coco, la poudre d’amandes,... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 13:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28/05/13

Pancakes au thermomix (ou sans)

                              Une recette issue du livre thermomix "envie de dessert"... Mais pas de panique ! Sans thermomix c'est tout a fait faisable, il suffira d'utiliser un mixeur ou un blender ;) Pour environ 8 pancakes 170g de farine 200g de lait 20g de sucre en poudre 10g de levure chimique 1/2cuil a café de sel 20g d'huile 1oeuf Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1min à vitesse 9 La préparation doit être... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 01:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11/05/13

Pâte à gaufres (facile et rapide)

                          Pour une quinzaine de gaufres environ   250g de farine / 2 oeufs / 40g de beurre doux / 1 sachet de levure chimique /    1cuil à café de sel / 360ml de lait (ou 360g si on mesure avec le thermomix) /    30 de sucre en poudre / 1 trait de vanille liquide     Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur ou blender (pour moi le TM) Mixer environ 30sec à grande vitesse Je laisse... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 15:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

01/05/13

Madeleines au thermomix (ou pas !) (recette de Nicolas Le Bec, livre thermomix)

                                  Pour 25 à 30 madeleines 5 oeufs / 150g de sucre en poudre / 35g de cassonade 220g de farine / 6g de levure chimique / 220g de beurre fondu   J'ai utilisé mon robot TM31, mais tout autre robot mixeur conviendra également. Préchauffer le four à 180°c Mettre les oeufs + les sucres dans le bol, mixer 10sec, vitesse 8 Ajouter les autres ingrédients, mixer 1min, vitesse 6 Répartir la... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 17:08 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18/04/13

Pâte à crêpes légère

                    Pour une quinzaine de crêpes environ... 150g de farine + 100g de maîzena 500 ml de lait ( ou 500g si on mesure pèse avec le thermomix) 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2cuil à soupe d'huile de tournesol 1 pincée de sel 2 cuil à soupe de rhum brun (ou 1cuil à soupe de fleur d'oranger si on préfère sans alcool)   La préparation est simple ! Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur (pour moi le thermomix) Mixer jusqu'à ce que... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 01:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07/03/13

Muffins à l'orange

                          Pour 18 muffins 150g de farine et 100g de maïzena  1 sachet de levure chimique 2 œufs  150g de sucre en poudre 120 g de beurre 3cuil a soupe de lait 1cuil a café de fleur d´oranger Quelques morceaux d'écorces d'oranges confites Sucre glace pour la déco     Préchauffer le four à 180 °c Mélanger les farines et la levure Faire fondre le beurre au micro-ondes  Battre les œufs et le sucre jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 01:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05/03/13

Gateau au yaourt de ma grand-mère

                          Petite, j'adorais les vacances chez mes grands-parents.Entre aller chercher les oeufs au poulailler, donner à manger et à boire aux canards, caresser les lapins et chouchouter leurs petits (on organisait des courses de bébés lapins avec mon cousin, en faisant des labyrinthes avec des ballots de paille c'était formidable !)Ou ... Cueillir les haricots et ramasser les framboises et fraises (c'était moins mon truc ça ! )Et ...... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 18:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,