06/04/16

Courge Spaghetti ... façon carbonara !

    Je profite d'une toute petite connexion pour rédiger ma recette de courge spaghetti. Pour que la courge passe facilement dans les petits estomacs, j'ai choisi de la préparer façon carbonara allégée.  Bingo ! Elle fut avalée rapidement ... Ingrédients pour 4 personnes  Une  courge spaguetti 4 tranches de jambon émincé ou bien 2 petites barquettes de lardons nature ou fumés 1 jaune d'oeuf 25cl de crème semi-épaisse  sel, poivre et parmesan  Mettre la courge entière et non... [Lire la suite]
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26/01/16

Les galettes en veux-tu en voila !

La galette, on aime ou on aime pas ; Moi je les aime quasiment toutes ! Seulement j'aime varier :)  J'aimerais en tester bien plus mais je manque de temps pour les réaliser... En attendant, ces 2 là sont pas mal du tout :
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29/12/15

Le trio gagnant

Voici les 3 recettes les plus populaires de la semaine passée. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder !
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19/11/15

Gravity Cake de Titounette

Celui-là était préparé spécialement pour mon Titoune !  ... Et la surprise fût belle et réussie :)  Joyeux Anniversaire mon fils JE T'AIME Bientôt la recette !    
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18/11/15

Roses feuilletées

  A  l'heure du goûter, avec le thé ou le café, ces petites roses feront fureur ! Elles font aussi le tour des blogs en ce moment :)   Pour 6 à 7 roses feuilletées 1 pâte feuilletées pur beurre (fine) 4 à 5 pommes rouges jus de citron Cassonade 20g de beurre fondu Sucre glace 1 petit pot de compote pomme/poire ou pomme (facultatif)   Laver les pommes, sans les éplucher  Ôter le trognon (avec l'outil pratique) et couper les pommes en 2... Puis en tranches fines Les placer dans un plat à... [Lire la suite]
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16/11/15

Le trio gagnant

Voici les 3 recettes les plus populaires de la semaine passée. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder !
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04/11/15

Soupes, veloutés, potages... L'hiver approche !

Il fait encore doux ici, profitons-en ! Le froid ne saurait tarder, et j'adore les soirées d'hiver, blottie sous mon plaid, devant un bon film, avec un bon bol de velouté bien chaud entre les mains... Titounette en mode "mamie" elle aime ! Allez ! Voici une petite sélection qui j'espère vous donnera envie d'en faire autant !  :) Il suffit de cliquer sur la photo pour obtenir la recette. A bientôt !
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24/10/15

Une morteau en salade

Que faire quand il me reste une saucisse de morteau cuite ? On a toujours quelques pommes de terre sous le coude et 2-3 trucs dans le frigo n'est-ce pas ? J'ai décidé de la faire en salade, ce jour où il faisait chaud, et cette petite salade a très bien fait l'affaire :) Pour 2 personnes il faut : 1 saucisse de Morteau cuite (45 minutes dans l'eau à petits bouillons) 4 pommes de terre moyennes 1 petit pot de fromage blanc 1 échalote émincée De la ciboulette ciselée Sel et poivre   Cuire les pommes de terre à... [Lire la suite]
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17/10/15

Pièce montée choux vanille-caramel

    J'y ai mis tout mon coeur, mon temps et ma passion dans ce dessert qui m'a donné un peu de fil à retordre je dois dire pour être honnête. Tout d'abord, ce dessert devait impérativement arriver à destination après une quarantaine de kilomètres, chose pas évidente :/ Ensuite le caramel ne devait surtout pas se liquéfier donc pas de stockage au réfrigérateur possible.. Heureusement il faisait assez frais pour le réserver au sec et au frais au garage. Voilà pourquoi je n'oserai jamais faire de pièce montée en plein... [Lire la suite]
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22/09/15

Tatin d'abricots

Simple, rapide, bon et de saison ! Qui dit mieux ? Cette recette, je la fais comme je l'entends, pas de besoin de balance, ni une tonne d'ustensiles ; J'utilise juste une de mes poêles préférées >  Ma téfal Ingénio (aucune prestation de touchée pour la pub je précise), son revêtement anti adhésif et poignée amovible, que du bonheur pour cuisiner :) J'ai la série et je ne pourrais pas m'en passer. Gros avantage de la poignée amovible, on peut l'enfourner... Passons à ma tatin qui cela dit en passant, a été très appréciée... [Lire la suite]
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