LES RECETTES DE TITOUNETTE45

4 avril 2013

Brouillade d'oeufs à la Knacki

Hello, je suis de retour et aussi en retard dans mes recettes ! Je vais rattraper tout ça ! J'ai profité de ces quelques jours de Pâques pour découvrir cette très jolie ville qu'est Vichy et j'ai bien sûr goûté à quelques spécialités comme la célèbre...

Posté par Titounette45 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, saucisses, oeufs, brouillade, knacki

Partager cet article

28 mars 2013

Guacamole

Pour 1 gros bol 2 avocats mûrs à point (type Hass) 1 cuil à soupe de piment d'espelette en poudre 1 échalote Sel et poivre 3 gouttes de Tabasco (voire plus si on aime bien épicé) 1 cuil à soupe de jus de citron 1 cuil à soupe de crème fraîche épaisse...

Posté par Titounette45 à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, apéritif, avocat, guacamole, épicé, crème

Partager cet article

26 mars 2013

Pizza 4 fromages

Pizza 4 fromages pour 6 personnes Ma pâte à pizza maison est la suivante (clic) Pour la garniture : 2 pots de fromages blancs individuels (soit 200g) Du bleu de bresse 2 crottins de chèvres (frais ou demi-sec) 1 grosse boule de mozzarella Di Buffala 1...

Posté par Titounette45 à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, chèvre, pizza, mozzarella, emmental, bleu, fromages

Partager cet article

24 mars 2013

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Mayonnaise ultra légère Pains au lait (thermomix)...

Posté par Titounette45 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

21 mars 2013

Paupiettes de volaille à la tomate

Pour 4 personnes 4 paupiettes de volaille (si elles sont petites, en compter 2/pers) 1 boîte de tomates pelées 1 brique de coulis de tomates 1 cube de bouillon de volaille 1 bouquet garni 5cl de vin blanc secsel, poivre20g de beurre + 2cuil à soupe d'huile...

Posté par Titounette45 à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, volaille, paupiettes, veau, tomate

Partager cet article

20 mars 2013

La p'tite astuce (plutôt mémo technique) * La cuisson des oeufs *

*** La cuisson des oeufs *** On peut cuisiner les oeufs de tellement de façons ! Voici un petit récap pratique pour leur cuisson. Des recettes avec l'oeuf suivront prochainement :) Les oeufs durs Mettre à ébullition de l'eau dans une casserole, plonger...

Posté par Titounette45 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, oeufs, cuisson

Partager cet article

19 mars 2013

Pâtes et haricots verts façon carbonara légère

Pour 3 personnes 200g de pâtes (torsades pour moi) 3 tranches de jambon blanc 3 petits oeufs (facultatif) 1 petites boîtes de haricots verts en conserves 15cl de crème liquide légère (ou pas !) sel, poivre Parmesan rapé Cuire les pâtes dans un grand volume...

Posté par Titounette45 à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pâtes, carbonara, haricots verts

Partager cet article

17 mars 2013

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Mayonnaise ultra légère Financiers (recette...

Posté par Titounette45 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

16 mars 2013

Pizza Bolognaise

Ingrédients pour 6 personnes Ma pâte à pizza reste la même que celle-ci (ou bien une pâte du commerce) Pour la garniture : 500g de boeuf haché 1 petite brique de coulis de tomates 1 gros oignon 3 cuil à soupe d'huile d'olive 1 grosse boule de mozzarella...

Posté par Titounette45 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pizza, bolognaise

Partager cet article

15 mars 2013

Les prochaines recettes...

********* Bientôt les recettes suivantes ********* Bonne soirée ! Titounette

Posté par Titounette45 à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

14 mars 2013

La ptite astuce du mercredi

Conservation des pommes de terre... Ne pas les exposer à la lumière, et ne pas entreposer à la chaleur, ni au gel ! Je conserve mes pommes de terre dans mon garage, dans une cagette en bois et je les couvre de papier journal :)

Posté par Titounette45 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce

Partager cet article

14 mars 2013

Pommes de terre au Mont d'Or (micro-ondes)

Une idée de recette très rapide pour un soir d'hiver... Pour trois personnes : 6 pommes de terre à chair ferme et de taille moyenne / 6 tranches de jambon blanc (ou jambon de pays pour les amateurs) / 1 Mont d'Or / 2 cuil à soupe de vin blanc (facultatif)...

Posté par Titounette45 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, plat, jambon, fromage

Partager cet article

11 mars 2013

Brioche aux praslines

S'il y a bien une brioche que j'adore, c'est celle de mon village, la brioche aux praslines... Caramélisée, aérienne, croquante... Un délice ! Alors j'ai tenté de m'en rapprocher le plus possible et c'est défi réussi :) Je crois que je vais réaliser des...

Posté par Titounette45 à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, gouter, viennoiserie, briochettes, praslines, kitchenaid

Partager cet article

10 mars 2013

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Nuggets maison au thermomix Financiers au...

Posté par Titounette45 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

9 mars 2013

Blanquette de dinde

Pour 4 personnes 4 morceaux de dinde pour blanquette 5cl de vin blanc 1 oignon 1 boîte de champignons de paris entiers 1 blanc de poireau 1 cube de bouillon de volaille Thym et laurier 20g de beurre et 2 cuil à soupe d'huile d'olive 30cl de crème fraîche...

Posté par Titounette45 à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, dinde, blanquette