30/06/15

Pizzas "Sucettes" !

Pour un apéritif amusant, des petites pizzettes en forme de sucette !       Pour une série de pizettes, il faudra : 1 pâte feuilletée 1 petite brique de sauce tomate à pizza (avec origan …) Du jambon émincé finement (facultatif) De l’emmental râpé ou bien du fromage râpé spécial pizza Dérouler la pâte feuilletée La badigeonner de sauce tomate à pizza Parsemer de jambon émincé (facultatif) Puis de fromage râpé Roulé délicatement Envelopper le boudin dans du film alimentaire et... [Lire la suite]
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27/06/15

Pizz'Og !

Titounette a envie mais n'arrive pas à se décider ... Entre l'envie de dévorer une part de pizza ou bien de croquer dans un hot dog ? Elle veut que ce soit simple, rapide et bon pour un soir. Hummm, réfléchissons ! ... ... Tiens ! Une idée lui tombe du ciel ! Et certaine que titoune va aimer ça aussi :)  Comment nommer cette chose là ? A mi-chemin entre la pizza et le hot dog ... "Pizz'Og" ! C'est mignon non ?  Avec une petite salade et hop le tour est joué ! Résultat : ce fût un régal :) Pour 2 personnes 1... [Lire la suite]
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25/06/15

Salade de boulgour (recette végétarienne)

  Au taboulé ? Ça y ressemble oui, mais à ma façon :) Le boulgour : du blé concassé, des grains bien moins fins que ceux de la semoule, auxquels j'ajoute quelques crudités et autres petites choses bien sympathiques à manger sous un beau soleil de juin :) Une variété de couleurs pour une jolie salade...   Pour 6 personnes Du boulgour (2 verres de table) Une barquette de 250g de tomates cerises 1 boule de mozzarella 1/2 concombre 1/2 oignon rouge 1/2 poivron (peu importe la couleur) Sel, poivre Des brins de... [Lire la suite]
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20/06/15

Chou-fleur... à la bolognaise !

Propos de mon Titoune : « Du chou fleur ?!!! Beurk :( » Bon ! Et bien, j’ai pour habitude de ne pas céder à la facilité alors je me pose 5 min et réfléchis… … Et Bingo ! J’ai trouvé la ma solution pour lui faire avaler du chou fleur :) Un joli contenant, une manière ludique de le manger, une façon bolo, et c’est pari réussi !     Ingrédients (4 personnes environ) Un chou fleur (nettoyé) 400g de vianche hachée de bœuf 1 grand pot de sauce bolognaise 1 petite... [Lire la suite]
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16/06/15

Gâteau breton vanille - framboises

Le voilà le gâteau d'anniversaire de maman :) Il se compose d'un sablé breton, d'une compotée de framboises et d'une panna cotta à la vanille... Frais et parfait pour l'occasion !    Sablé breton rapide - ETAPE 1 500g de sablés bretons (2 paquets) 200g de beurre fondu    Gélifié de framboises - ETAPE 2 750g de brisures de framboises (1 paquet au rayon surgelés de mon S.... U) 4 feuilles de gélatines 2 cuil à soupe de sucre en poudre   Panna Cotta Vanillée - ETAPE 3 500g de mascarpone 1/4 de... [Lire la suite]
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08/06/15

Joyeux anniversaire maman !

 Parfois, il m'arrive de rêvasser, de m'imaginer en vacances, j'entends le bruits des vagues, les mouettes qui crient et... ... Quelquefois (trop souvent), j'imagine des gâteaux ! Je me mets à faire le montage dans ma tête, je les dessine, et j'arrive presque à en ressentir le goût (va falloir que je me soigne oui oui j y pense aussi). Celui-ci, je l'ai imaginé il y a un peu de temps déjà mais j'attendais le jour ou l'occasion qui me paraîtrait le mieux approprié (un jour de beau temps par exemple). Puis voilà que maman... [Lire la suite]
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02/06/15

Velouté de carottes (thermomix ou pas)

5 carottes 900g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 2 pommes de terre cuites (de taille moyenne) 4 à 5 "vache qui rit" 20 grammes de beurre Sel et poivre       Éplucher les carottes et les couper grossièrement en 3 tronçons Mettre les morceaux dans le bol du thermomix et régler 10 secondes, vitesse 5 Ajouter l'eau et le cube de bouillon Régler 20 min, vitesse 2, température Varoma (je mets le bouchon) Au bip sonore, mixer 10 secondes à vitesse 9 en y allant progressivement  Ensuite, ajouter... [Lire la suite]
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14/05/15

Chèvres chauds ... Pommés !

Voilà une entrée plutôt originale et savoureuse, et qui mine de rien, nous fait consommer du fruit... J'adhère et j'adore !   Pour 2 personnes 2 belles pommes, bio car je garde la peau (golden, ou granny smith pour du plus acidulé) 2 crottins de chèvre de bonne qualité Herbes de Provence Miel neutre Quelques feuilles de roquette   Préchauffer le four à 200°c Couper 2 tranches épaisses dans chaque pomme, dans leur longueur (garder les chutes à croquer en dessert) Couper les fromages en 2 Déposer sur... [Lire la suite]
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16/04/15

friture croustillante au chocolat blanc

  Pour une vingtaine de chocolats... J'ai eu l'envie pour Pâques de réaliser quelques petits chocolats qui soient faciles à faire et rapides à la fois. Et puis, évidemment, si en plus je pouvais les faire à mon goût ! J'adore le chocolat blanc et tout ce qui peut être croustillant à l'intérieur ... Mon choix s'est donc porté sur des fritures en chocolat blanc avec de la nougatine et des gavottes. Un régal !   1 tablette de chocolat blanc patissier de bonne qualité 1 "paquet" de gavottes (une seule portion,... [Lire la suite]
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23/03/15

Pâte à pizza classique et facile

  Ici, une pâte à pizza plutôt classique je dirais mais toutefois très bonne et simple à réaliser, alors pourquoi se compliquer la vie quand on a envie de faire rapide, facile et bon ?!! ;) J'ai tout simplement voulu tester la recette indiquée au dos de mon paquet de levure et je n'ai pas été déçue. Seul petit hic ! Elle est indiquée pour 4 personnes (mais ne pas s'attendre à des parts de géants !), moi je la préconiserais plutôt pour 2, accompagnée d'une petite salade ;)   250g de farine (type 45 ou 55)1 sachet de... [Lire la suite]
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