01/09/15

One pot pasta "chorizo/poulet"

  One pot pasta !  Si je traduis cela donne "un pot de  pâtes" ! Pour la petite explication, qui se fera très brève, c'est un plat de pâtes, composé d'ingrédients de son choix (une multitude de choix), et qui se prépare avec un seul ustensile de cuisine (wok, faitout...). Nous serons évidemment toutes et tous ravis d'échapper à la grosse corvée de vaisselle :) Les "one pot pasta" sont déclinables à l'infini et font le tour de la blogosphère. Pour mon premier "pot de pâtes", j'ai regardé dans mon réfrigérateur ce... [Lire la suite]
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15/07/15

Far aux abricots

     Pour 6 à 8 personnes 600g d'abricots frais 6 œufs 30cl de lait 2 cuil à soupe de rhum 150g de farine fluide 170g de sucre en poudre (pour la préparation) 50g de cassonade ou sucre blanc (pour la cuisson des abricots) 1 sachet de sucre vanillé 80g de beurre fondu refroidi 1 pincée de sel     Laver les abricots, les couper en 2 et les dénoyauter Dans une poêle, verser les 50g de cassonade (ou sucre en poudre) et déposer les demi abricots (côté bombé vers le haut) Les cuire quelques... [Lire la suite]
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03/07/15

Desserts frais - Suggestions -

... Et pour continuer dans les suggestions, cette fois sucrées. Que ce soit de saison, léger ou frais ; Voici maintenant une proposition de desserts à déguster lors de ces belles journées ensoleillées. Un clic sur la photo et hop ! A vos tabliers ;) A bientôt !  
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01/07/15

Chaleur ! Mangeons froid !

Non non, on ne va pas se plaindre !   Quoique ! Il faut avouer que c'est beaucoup tout à coup :/ L'été s'est installé, à nous les boissons fraîches ! Côté repas, et pour éviter quelques degrés de plus dans la maison, mettons de côté le four et mangeons frais. Quelques suggestions de plats froids pour cette période caniculaire ;) Un clic sur la photo pour obtenir la recette désirée.
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30/06/15

Pizzas "Sucettes" !

Pour un apéritif amusant, des petites pizzettes en forme de sucette !       Pour une série de pizettes, il faudra : 1 pâte feuilletée 1 petite brique de sauce tomate à pizza (avec origan …) Du jambon émincé finement (facultatif) De l’emmental râpé ou bien du fromage râpé spécial pizza Dérouler la pâte feuilletée La badigeonner de sauce tomate à pizza Parsemer de jambon émincé (facultatif) Puis de fromage râpé Roulé délicatement Envelopper le boudin dans du film alimentaire et... [Lire la suite]
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27/06/15

Pizz'Og !

Titounette a envie mais n'arrive pas à se décider ... Entre l'envie de dévorer une part de pizza ou bien de croquer dans un hot dog ? Elle veut que ce soit simple, rapide et bon pour un soir. Hummm, réfléchissons ! ... ... Tiens ! Une idée lui tombe du ciel ! Et certaine que titoune va aimer ça aussi :)  Comment nommer cette chose là ? A mi-chemin entre la pizza et le hot dog ... "Pizz'Og" ! C'est mignon non ?  Avec une petite salade et hop le tour est joué ! Résultat : ce fût un régal :) Pour 2 personnes 1... [Lire la suite]
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25/06/15

Salade de boulgour (recette végétarienne)

  Au taboulé ? Ça y ressemble oui, mais à ma façon :) Le boulgour : du blé concassé, des grains bien moins fins que ceux de la semoule, auxquels j'ajoute quelques crudités et autres petites choses bien sympathiques à manger sous un beau soleil de juin :) Une variété de couleurs pour une jolie salade...   Pour 6 personnes Du boulgour (2 verres de table) Une barquette de 250g de tomates cerises 1 boule de mozzarella 1/2 concombre 1/2 oignon rouge 1/2 poivron (peu importe la couleur) Sel, poivre Des brins de... [Lire la suite]
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20/06/15

Chou-fleur... à la bolognaise !

Propos de mon Titoune : « Du chou fleur ?!!! Beurk :( » Bon ! Et bien, j’ai pour habitude de ne pas céder à la facilité alors je me pose 5 min et réfléchis… … Et Bingo ! J’ai trouvé la ma solution pour lui faire avaler du chou fleur :) Un joli contenant, une manière ludique de le manger, une façon bolo, et c’est pari réussi !     Ingrédients (4 personnes environ) Un chou fleur (nettoyé) 400g de vianche hachée de bœuf 1 grand pot de sauce bolognaise 1 petite... [Lire la suite]
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16/06/15

Gâteau breton vanille - framboises

Le voilà le gâteau d'anniversaire de maman :) Il se compose d'un sablé breton, d'une compotée de framboises et d'une panna cotta à la vanille... Frais et parfait pour l'occasion !    Sablé breton rapide - ETAPE 1 500g de sablés bretons (2 paquets) 200g de beurre fondu    Gélifié de framboises - ETAPE 2 750g de brisures de framboises (1 paquet au rayon surgelés de mon S.... U) 4 feuilles de gélatines 2 cuil à soupe de sucre en poudre   Panna Cotta Vanillée - ETAPE 3 500g de mascarpone 1/4 de... [Lire la suite]
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08/06/15

Joyeux anniversaire maman !

 Parfois, il m'arrive de rêvasser, de m'imaginer en vacances, j'entends le bruits des vagues, les mouettes qui crient et... ... Quelquefois (trop souvent), j'imagine des gâteaux ! Je me mets à faire le montage dans ma tête, je les dessine, et j'arrive presque à en ressentir le goût (va falloir que je me soigne oui oui j y pense aussi). Celui-ci, je l'ai imaginé il y a un peu de temps déjà mais j'attendais le jour ou l'occasion qui me paraîtrait le mieux approprié (un jour de beau temps par exemple). Puis voilà que maman... [Lire la suite]
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