08/11/12

Makis de pain de mie

                         Faciles et rapides à préparer, ils peuvent se garnir à l'infini !  Pratiques en bento (de bons morceaux pour un déjeuner sur le pouce) ou bien pour l'apéritif (en petites bouchées), tout est permis ! Je poste la recette rapidement pour celle qui se reconnaîtra :)  Des photos plus variées viendront prochainement... Il faut : Des tranches de pain de mie de toute sorte (sans bords, aux céréales, au blé complet...) Du... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 21:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07/11/12

La p'tite astuce du mercredi

Collantes les pâtes ? Non ! Pour éviter que les pâtes ne se collent entre elles ; Après la cuisson, les passer sous l'eau froide. Ainsi elles ne se colleront plus ! Cela évite d'ajouter du beurre ou de l'huile :)
Posté par Titounette45 à 17:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
03/11/12

Tarte rustique aux pommes

                                           Préparer la compote Eplucher 4 pommes et les couper en fins morceaux Les cuire dans une sauteuse, avec 3 cuil à soupe de cassonade et 6 cuil à soupe d'eau, sur feu moyen pendant 25min Les réduire grossièrement en purée et laisser refroidir                          Préchauffer... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 01:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02/11/12

Surprise du vendredi !

J'ai eu l'agréable surprise il y a quelques jours d'être contactée par une journaliste de M6, pour l'émission 100% mag. L'idée était de me suivre pas à pas dans la confection d'un pain de mie maison original, et de faire une recette tout aussi originale en respectant le thème du croque-monsieur. Une recette supplémentaire a été réalisée pour les mamans (ou les papas) plus pressés, qui manquent de temps pour du fait maison mais qui veulent malgré tout offrir à leurs convives des petites choses bien... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 17:51 - Commentaires [11] - Permalien [#]
28/10/12

La star du lundi : Mon Titoune

  Aujourd'hui, ma star c'est toi : mon Titoune ! 12 ans, déjà !  tu as soufflé tes bougies samedi 27 octobre, jour de ton anniversaire. Les années passent trop vite, tu grandis à une allure, mais tu restes toujours aussi calin et tendre avec "mamoune", je sais que je pourrais profiter de ces moments si bons encore quelques années :-) Je suis fière de toi mon fils, tu as sû devenir un bon enfant, comme je le souhaitais, gentil, poli, respectueux, honnête, sensible et serviable.  Je t'aime de tout mon... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 14:09 - Commentaires [2] - Permalien [#]
25/10/12

Chou-fleur et pommes de terre gratinés à la béchamel

Voilà quelques jours que je n'ai pas posté de recettes. En effet, j'ai eu assez peu de temps devant moi, et aussi une petite forme (suivie de mon Titoune) , assez petite pour me faire perdre le courage et l'envie de faire quoique ce soit. Je vais vite rattrapé tout ça car j'ai quelques recettes dans mon tiroir, à faire partager !  Ah, j'oubliais ! Hier, ce fût une journée formidable :-) Formidable mais chargée ! ... D'émotions, de deux belles rencontres, d'une belle expérience et de partage culinaire. Je vous ferai part de... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 20:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22/10/12

La star du lundi : Maggi

    Pas l'envie, ni le temps de cuisiner ? Un plat rapide et facile à préparer ? La solution toute trouvée ! C'est Maggi ! J'ai testé les papillotes de poulet avec le sachet de cuisson et les aromates Maggi. C'est terriblement bon ! Je ne suis pas déçue, personne à la maison n'a d'ailleurs été déçu. Le poulet, tendre et moelleux, la peau légèrement grillée, et la sauce extra ! Vous m'en direz des nouvelles ? Bises et à bientôt, Titounette
Posté par Titounette45 à 16:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21/10/12

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Quiche aux poireaux Version allégée La pâte feuilletée au thermomix Soufflé jambon fromage au thermomix  
Posté par Titounette45 à 20:48 - Commentaires [0] - Permalien [#]
18/10/12

Duo de Saumon et Cabillaud, Tagliatelles de légumes

    Pour 4 personnes 2 beaux pavés de saumon 2 dos de cabillaud 3 carottes 2 courgettes moyennes Sel, poivre ... et un cuiseur-vapeur ou robot thermomix ------------------------------------------------------ Mettre les pavés de saumon et dos de cabillaud dans le compartiment du haut du cuiseur vapeur, saler et poivrer Eplucher les carottes, et les tailler en tagliatelles à l'aide d'un couteau économe Eplucher les courgettes et faire aussi des tagliatelles Déposer les tagliatelles de légumes dans le second... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 01:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
17/10/12

La petite astuce du mercredi

Toujours cuire un cake au four à 160°c (th.5-6) pour qu'il garde son moelleux. Et déposer un fin cordon de beurre à sa surface avant de l'enfourner : il éclatera parfaitement pendant la cuisson. A la sortie du four, l'envelopper de film étirable et le laisser refroidir... Source : Secrets de Chefs (Julien Manceron), Modes et Travaux
Posté par Titounette45 à 16:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]