30/06/14

Quiche Lorraine

  A ma façon puisque la vraie quiche me semble t-il ne contient pas d'emmental ;) Pour 6 à 8 personnes 1 pâte brisée (de commerce ou maison c'est bien mieux, recette par ici) Ou possible aussi en pâte feuilletée (commerce ou maison, recette rapide au thermomix ici) 3 oeufs (calibre moyen à gros) 25cl de crème fraîche (semi épaisse ou liquide) 25cl de lait 1/2 écrémé 100g d'emmental rapé 200g de lardons allumettes (nature ou fumés) Sel et poivre Une pincée de noix de muscade       Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 19:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

29/06/14

Le trio gagnant

    Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine.    Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie...     Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder !   confiture de prunes au thermomix pains burger (thermomix ou pas) Cake au citron    
Posté par Titounette45 à 23:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
22/06/14

Brioche Nouvelle version - Vendéenne -

Une autre version de brioche, style vendéenne... Réalisée au thermomix Elle a l'avantage d'être peu sucrée, on peut ainsi la tartiner de confiture, de miel ou bien de  pâte à tartiner pour le ptit déj ou le goûter :) 220g de lait - 75g de beurre - 1 oeuf - 20g de levure fraîche de boulangerie - 75g de sucre - 500g de farine - 1cuil à café de sel Facultatif : sucre perlé - pralin   Mettre dans le bol du robot, le lait, le beurre, le sucre, l'oeuf et la levure Régler 5min, 37°, à vitesse 1 Ajouter la farine,... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 11:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18/06/14

Macarons Pistache

  On ne résiste pas à des macarons à la pistache !!!   Par ici la recette !   Bonne dégustation ;)       ... Et bientôt les macarons aux Spéculoos :)
Posté par Titounette45 à 23:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
15/06/14

Le trio gagnant de la semaine

    Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine.    Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie...     Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Je fais un coucou particulier aux abonnés de mon blog, vous êtes plus de 300 maintenant et  j'en suis ravie :) Mayonnaise ultra Light Makis de pain de mie Wrap crudités         
Posté par Titounette45 à 23:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
14/06/14

Tortilla légère façon Titounette

    Pour une personne 2 petites pommes de terre à chair ferme, cuites et tranchées  2 beaux oeufs frais 1 petit oignon jaune ou blanc émincé  1 fromage blanc individuel Sel, poivre, huile d'olive et persil ciselé   Dans une poêle légèrement graissée à l'huile d'olive faire revenir l'oignon émincé et les pommes de terre quelques minutes (laisser dorer) Dans un petit saladier, casser les 2 oeufs et ajouter le fromage blanc, fouetter à la fourchette Saler et poivrer, puis ajouter le persil Ajouter... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 15:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

12/06/14

Apéritif au chèvre ! Idée

Et bien oui ! Parfois la flemme peut nous prendre aussi, nous fanas de cuisine, gourmandes, aimant préparer de bons ptits plats pour nos proches... Et bam !  Là pas l'envie mais pas l'envie du tout de faire des mini croques, pizettes, saucisses feuilletées etc... Aussi parce qu'il fait trop chaud (ça n'est quand même pas trop tôt) pour allumer le four, et voui :) Alors on sort quoi dans ce cas ? ... Des p'tits fromages carrés emballés dans de l'alu avec une tête de vache dessus par exemple (plein de parfums différents en plus... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 11:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03/06/14

Bavarois aux framboises

    Un grand classique le bavarois mais qui plaît à coup sûr ! Je l'ai fait une fois pour le repas de noêl de mon service et une seconde fois pour un anniversaire, l'ensemble des convives à plutôt bien apprécié :) C'est un gâteau léger, fondant et qui passe très bien en fin de repas...  Pour un joli résultat visuel, lors de mon deuxième essai, j'ai opté pour passer mon coulis de framboises au chinois, ainsi aucun pépins (mais en passant cette étape, le gâteau reste tout aussi bon, les pépins ne se sentent pas).... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 22:15 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02/06/14

Le trio gagnant

    Voici les 3 recettes les plus populaires de la semaine passée.    Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie...     Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! flans de courgette salade franc-comtoise sorbet fraise-banane  
Posté par Titounette45 à 18:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
26/05/14

La star du lundi - La Nougatine -

En version mini bombe calorique alors on y revient pas 2 fois de suite !!! Dernièrement, je me suis rendue en Normandie, petite visite à Cabourg, Deauville, Colleville et j'en passe... Charmante région :-) Gourmande et je l'assume presque totalement, j'ai évidemment voulu me rendre dans une des célèbres pâtisseries "Dupont" (avec un thé). Etant à Cabourg ce jour là, j'ai foncé mais arrivée devant la vitrine, que choisir ? :-/ J'avais presque envie de tout goûter, il a fallu faire un choix et celui ci s'est porté vers une... [Lire la suite]