14/04/14

Sot l'y laisse safran-paprika

     Pour 4 personnes  12 morceaux de sot l'y laisse (dinde) 2 oignons Huile d'olive 2 doses de safran (de mon partenaire La Maison Thiercelin) 1 cuil à soupe de paprika en poudre 30cl de crème liquide (légère, ou pas !) 1 cube de bouillon de volaille délayé dans 30cl d'eau bouillante Sel et poivre   Dans une sauteuse, verser un bon filet d'huile d'olive et mettre sur feu moyen Ajouter les oignons émincés, les faire dorer Ajouter les morceaux de viande et saisir tous les côtés pour... [Lire la suite]
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09/04/14

Salon du blog culinaire Paris 2014

3ème Salon du Blog Culinaire « Une journée à Paris » Le Salon des gastronomes made in Paris, Samedi 12 avril 2014 L’équipe de 750 GRAMMES annonce sa nouvelle édition Parisienne du Salon du Blog Culinaire  le samedi 12 avril 2014, Place des Vosges. ... Et Titounette sera de la partie :) Après le succès de la 6ème édition du Salon du Blog Culinaire à Soissons, en novembre dernier, le site culinaire 750g.com continue sur sa lancée avec le Salon du Blog Culinaire, une journée à Paris #3. Cette journée riche en... [Lire la suite]
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07/04/14

Cookies Choco-Noisettes (thermomix ou non)

 INGREDIENTS 100g de cassonade - 1 oeuf - 60g de beurre mou - 1 sachet de sucre vanillé - 180g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 100g de pépites de chocolat - 1 poignée de noisettes concassées   * No panic ! Si nous n'avons pas de thermomix, un mixeur classique suffira. Préchauffer le four à 180°c Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot sauf les pépites de chocolat et noisettes, régler 15 secondes à vitesse 5 Ajouter les pépites chocolat et les noisettes, régler 10sec à... [Lire la suite]
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06/04/14

Le trio gagnant de la semaine

    Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine.    Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie...     Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder !   Confiture de fraises allégée (thermomix) Baguette Multi Céréales (thermomix) Brioche buchty  
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30/03/14

Le trio gagnant de la semaine

  Voici les 3 recettes les plus populaires de la semaine passée.    Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie...     Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder !   Velouté de carottes et quenelle de chèvre (thermomix) Confiture de fraises allégée (thermomix) Délice pommes Spéculoos (thermomix)    
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25/03/14

Salade Franc Comtoise - Princesse Amandine® -

  Maman qui chaque année part faire du ski (c'est un bien grand mot ! :p ) ne manque pas de revenir les bras chargés de gourmandises, saucisses de montagne, fromages, jambon de pays... Et sans oublier évidemment la fameuse Cancoillotte !   Alors pour moi c'est une évidence, je vais préparer une salade franc comtoise qui réunira ces petites choses délicieuses dans une même assiette :) Avec de belles pommes de terre de qualité s'il vous plaît : Les Princesse Amandine®. Digne descendante de Charlotte, Princesse... [Lire la suite]
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24/03/14

Le trio gagnant de la semaine

  Voici les 3 recettes les plus populaires de la semaine passée.    Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie...     Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder !   Risotto poulet/courgettes au thermomix Gâteau princesse Filet de truite sauce échalote      
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18/03/14

Macarons façon "Bounty"

     Ma folie des macarons continue... J'ai eu envie de bounty la dernière fois et ... pas de paquet dans le placard :( Des macarons façon Bounty tiens ! Pourquoi pas ? Allez ! je suis déjà en cuisine :) Pour faire simple (oui car je n'aime pas trop me compliquer la tâche !), j'ai pris ma recette de base pour les coques de macarons (à la française), ma recette de ganache à la noix de coco, et j'ai simplement pris du chocolat noir pour l'effet bounty ! Un régal ;)     A - Recette de base... [Lire la suite]
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17/03/14

Le trio gagnant de la semaine

    Voici les 3 recettes les plus populaires de la semaine passée.    Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie...     Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Joues de porc Dos de cabillaud et son riz aux légumes variés Vacherin glacé express
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13/03/14

Camembert pané

Original et parfait pour un plat du soir ; Ou bien en guise d'entrée lors d'un déjeuner...   Pour 4 personnes 8 portions individuelles de camembert De la chapelure (maison c'est préfèrable) 2 oeufs battus en omelette (voire 3 s'ils sont petits) 4 cuil à soupe d'huile d'olive   Préparer une assiette creuse contenant les oeufs battus en omelette Préparer une seconde assiette contenant la chapelure Oter l'emballage de chaque portion de fromage c'est mieux ;) 1 - Tremper un à un les petits camemberts... [Lire la suite]
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