07/02/18

Foie gras au thermomix

Une première pour un foie gras maison, au thermomix, qui a bien plu à Noël ! Un conseil,qui parait évident mais peut-être pas pour tout le monde, acheter un foie gras cru de bonne qualité, extra frais. J'ai pris un foie gras de canard cru IGP du Sud-Ouest, label rouge surgelé, et éveiné, très bon rapport qualité-prix en grande surface. Disponible aussi dans les grandes enseignes de surgelés, à un prix un peu plus élevé (congelé dès l'abattage). Autre conseil important, préparer son foie gras3 jours à l'avance. Plutôt bien pratique... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 20:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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