26/12/16

Mousseline de crabe (thermomix ou pas)

Parfait pour une entrée, j'ai servi les mousselines avec la sauce et quelques feuilles de salade. On peut très bien les accompagner de riz pour un plat...   Pour 6 belles mousselines 2 blancs de poireaux (180g environ) 12 batonnets de crabe ou chair de crabe 2 cuil a soupe d'huile d olive 2 oeufs moyens 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse Sel et poivre 1 cuil à café rase de poudre de piment d'espelette Quelques brins de ciboulette hachés Sauce citron 200g de crème fraîche épaisse 1 cuil à café de moutarde ... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 15:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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