accompagnement - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

2 octobre 2014

Haricots verts frais

Du frais c'est quand même autre chose n'est ce pas ? J´ai eu la chance de pouvoir bénéficier de quelques poignées de haricots verts et haricots beurre frais... Merci à vous qui vous reconnaîtrez ;) Ni une ni deux, je me dirige vers ma pièce favorite,...

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Tags: légumes verts, accompagnement, haricots verts, cuisson, haricots beurre

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16 septembre 2014

Flan de courgette au poulet rôti et chèvre

1 courgette moyenne 3 oeufs 30cl de crème liquide légère (ou pas) 15cl de lait 75g de chèvre râpé 1 barquette de poulet rôti émincé Sel et poivre Un peu d'emmental râpé (facultatif : pour gratiner le dessus) Eplucher la courgette et la couper en rondelles...

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Tags: courgettes, plat, poulet, accompagnement

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11 septembre 2014

Tian courgettes-tomates au Bacon et mozzarella

4-6 personnes 2 courgettes moyennes 4 tomates 2 boules de mozzarella (125g poids net égoutté) 1 paquet de bacon émincé Herbes de provence Huile d'olive Sel et poivre Éplucher les courgettes (en laissant un peu de peau) puis les couper en rondelles Couper...

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Tags: courgettes, plat, tomates, accompagnement, mozzarella, bacon, été

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19 août 2014

Gratin dauphinois façon Titounette

Pour 8 à 10 personnes 2kgs de pommes de terre à chair ferme 50cl de lait 1/2 écrémé 50cl de crème liquide (type fleurette) Gruyère râpé (~100g voire plus) Sel, poivre & noix de muscade en poudre Beurre (pour graisser le moule) 1 gousse d'ail Cuisson :...

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Tags: pommes de terre, accompagnement, Gratin dauphinois, patate

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8 juillet 2014

Tendres perles de blé en ratatouille

J'ai fait cette recette rapide pour éliminer les légumes du réfrigérateur... Entre une grosse tomate qui criait "SOS cuisine moi vite avant que je me perde", et un poivron qui se plaignait de se flétrir. Une jolie grappe de tomates cerises qui me faisait...

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Tags: plat, accompagnement, light, blé, végétarien, légumes, perles

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22 octobre 2013

Ecrasé de pommes de terre Express au micro-ondes

Une de mes recettes express, super pratique ! Pour 1 personne : 3 pommes de terre à purée de taille moyenne 20g de beurre doux ou demi-sel 1 filet de crème liquide 4cuil à soupe de lait tiède Poivre et sel Éplucher les pommes de terre, les rincer, les...

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Tags: pommes de terre, purée, accompagnement, écrasé

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3 octobre 2013

Moelleux aux courgettes (3 versions) -thermomix ou pas-

Des petits moelleux à la courgette pour écouler le stock, mais par n'importe quels moelleux, fades, sans goût etc. Non merci ! Il y a aura du choix au menu : moelleux courgettes-chèvre, moelleux courgettes-kiri ou moelleux courgettes-jambon. Bé oui, une...

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Tags: courgettes, chèvre, accompagnement, moelleux

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11 juin 2013

Flans de courgettes

Des petits flans de courgettes pour accompagner viandes ou poissons ! A consommer sans modération puisqu'ils sont au fromage blanc :) Pour 6 personnes, soit 6 ramequins ou 6 cercles 2 courgettes (de taille classique) 2 oeufs 200g de fromage blanc (soit...

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Tags: courgettes, accompagnement, flans, gratins

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4 mai 2013

Pommes de terre suédoises

Merci à ma collègue qui m'a parlé il y a quelques temps de cela d'une façon originale de préparer ses pommes de terre ;) C'est chose faite ! Elles ont accompagné parfaitement mes cuisses de poulet à la tomate et paprika. Pour 4 personnes 16 pommes de...

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Tags: pommes de terre, accompagnement

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23 avril 2013

Cuisson du riz au thermomix

Pour 4 à 5 personnes Mettre 800g d'eau dans le bol du TM31 350g de riz dans le panier (rincer le riz sous l'eau claire auparavant) Fermer le TM31, ne pas mettre le bouchon Régler 18min, Varoma , Vitesse 1 Ajouter du beurre en fin de cuisson, cela reste...

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Tags: thermomix, riz, accompagnement, féculent

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25 octobre 2012

Chou-fleur et pommes de terre gratinés à la béchamel

Voilà quelques jours que je n'ai pas posté de recettes. En effet, j'ai eu assez peu de temps devant moi, et aussi une petite forme (suivie de mon Titoune) , assez petite pour me faire perdre le courage et l'envie de faire quoique ce soit. Je vais vite...

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Tags: pommes de terre, accompagnement, chou-fleur, gratin

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5 avril 2012

La purée verte de titoune

Je pense que mon fils n'est pas un cas unique, mais quand je lui parle de "légumes verts", il tourne gentiment les talons... Et prend ses distances rapidement. Alors pour ne pas céder et garder les principes de "c'est moi qui commande", je ruse quelque...

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Tags: purée, légumes verts, accompagnement