astuce - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

5 juin 2013

La petite astuce du mercredi

Alliance vins & fromages Je vous proposerai dans cette catégorie un fromage, et un vin qui se mariera parfaitement avec ! Bien sûr, je n'invente rien (à l'exception parfois de mes recettes !), je me documente simplement et trouve utile de partager quelques...

Posté par Titounette45 à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, fromages, vins

Partager cet article

24 avril 2013

La petite astuce du mercredi

Du thym pour le chou !!! En ajoutant quelques branches de thym dans l'eau de cuisson des choux (divers et variés), l'odeur désagréable disparaîtra :)

Posté par Titounette45 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, astuce, thym

Partager cet article

20 mars 2013

La p'tite astuce (plutôt mémo technique) * La cuisson des oeufs *

*** La cuisson des oeufs *** On peut cuisiner les oeufs de tellement de façons ! Voici un petit récap pratique pour leur cuisson. Des recettes avec l'oeuf suivront prochainement :) Les oeufs durs Mettre à ébullition de l'eau dans une casserole, plonger...

Posté par Titounette45 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, oeufs, cuisson

Partager cet article

14 mars 2013

La ptite astuce du mercredi

Conservation des pommes de terre... Ne pas les exposer à la lumière, et ne pas entreposer à la chaleur, ni au gel ! Je conserve mes pommes de terre dans mon garage, dans une cagette en bois et je les couvre de papier journal :)

Posté par Titounette45 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce

Partager cet article

27 février 2013

La petite astuce du mercredi

Pain dur, une seconde vie ! Qui n'a jamais eu de restes de pain au fonds de son sac ? Pas de gachis, finissons les en chapelure ! Mettre les morceaux de pain durs dans un robot mixeur et réduire en fine chapelure. Il m'arrive parfois d'ajouter au pain,...

Posté par Titounette45 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce

Partager cet article

6 février 2013

La p´tite astuce du mercredi

Bicarbonate alimentaire ... magique ! ... Suite. Je mets 3cuil. à soupe de bicarbonate dans une petite coupelle que je place au réfrigérateur et plus de mauvaises odeurs !

Posté par Titounette45 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce

Partager cet article

30 janvier 2013

La p'tite astuce du mercredi

Réussir les oeufs pochés ! Pour que les oeufs pochés ne se cassent pas dans notre assiette, ajouter 1 filet de vinaigre dans l'eau de cuisson. Source : 1500 gestes & astuces pour se sentir bien chaque jour (Femme actuelle)

Posté par Titounette45 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, oeufs pochés, vinaigrette

Partager cet article

16 janvier 2013

La p'tite astuce du mercredi

Bicarbonate alimentaire ... magique ! Ajouter 1 cuil.à café de bicarbonate alimentaire pour 500g de farine permettra d'obtenir une pâte à gâteau légère et moelleuse ! Source : ma boîte de bicarbonate alimentaire, usage universel (La Baleine)

Posté par Titounette45 à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, bicarbonate

Partager cet article

9 janvier 2013

La ptite astuce du mercredi

Bicarbonate alimentaire ... magique ! Pour un meilleur lavage des légumes, les faire tremper dans 1 litre d'eau additionnée d'une cuil. à café de bicarbonate ! Source : ma boîte de bicarbonate alimentaire, usage universel (La Baleine)

Posté par Titounette45 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, bicarbonate

Partager cet article

19 décembre 2012

La p'tite astuce du mercredi

Un bon pain ! Pour réaliser facilement son pain maison, ne pas mettre beaucoup de levure et préferer une longue fermentation... Pour bien pétrir sa pâte il faut d'abord l'étrangler puis la jeter en avant, on la souffle, on la tape et on la rabat pour...

Posté par Titounette45 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, pain, astuce

Partager cet article

12 décembre 2012

La p'tite astuce du mercredi

Pour colorer les viandes, utiliser de la graisse de canard Son point de fusion est plus élevé, et son goût n'en sera que meilleur ! Source : Chef Michel Truchon, Hôtel-restaurant Le Sénachal (Modes & travaux)

Posté par Titounette45 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, cuisine

Partager cet article

8 août 2012

La petite astuce du mercredi

*** LA PETITE ASTUCE DU MERCREDI *** Stériliser des pots à confitures... Quand on a des fruits au jardin, ces derniers mûrissent en même temps alors il faut en faire des confitures. Pour stériliser les pots rapidement, il faut mettre les mettre dans le...

Posté par Titounette45 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, stérilisation