16/04/15

friture croustillante au chocolat blanc

  Pour une vingtaine de chocolats... J'ai eu l'envie pour Pâques de réaliser quelques petits chocolats qui soient faciles à faire et rapides à la fois. Et puis, évidemment, si en plus je pouvais les faire à mon goût ! J'adore le chocolat blanc et tout ce qui peut être croustillant à l'intérieur ... Mon choix s'est donc porté sur des fritures en chocolat blanc avec de la nougatine et des gavottes. Un régal !   1 tablette de chocolat blanc patissier de bonne qualité 1 "paquet" de gavottes (une seule portion,... [Lire la suite]
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02/01/14

Barres gourmandes au chocolat blanc

    Pure gourmandise, oui !!! Pour ma part, servie au p'tit déjeuner avec une briochette et un café et je démarre bien ma journée ;)       Pour environ 7 à 8 barres selon leur taille et épaisseur 1 tablette de chocolat blanc à dessert de bonne qualité (type N...) 1 paquet de 40g de mélange aux pépites de framboises, raisins et noix de cajou grillées Prévoir 1 moule en silicone (le mien étant celui des mini cakes)   Fondre au bain-marie ou dans une casserole à double-paroies le... [Lire la suite]
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26/08/13

Macarons Vanille (ganache montée)

                                              Je crois bien que je suis tombée dans les griffes de la "macaron addiction" !Une véritable ... Gourmandise ! Qui se mange à toutes les sauces ganaches :) Autant dire qu'à chaque confection de macarons j'ai envie de tenter une nouveauté.                          Après ceux... [Lire la suite]
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08/04/12

Sucettes au chocolat blanc Noisettes et amandes caramélisees

                    Totale improvisation avec ces sucettes ! Un appel à mon imagination pour en finir avec les boîtes entamées dans le placard. J'avais une tablette de chocolat blanc qui manquait de se périmer quelques jours plus tard.. Et un paquet de noisettes entières ouvert, puis un autre aux amandes entières et quelques cranberries restantes. J'ai donc improvisé des sucettes pour les petits... et les grands ! Récap du placard : ~ 2 poignées de noisettes... [Lire la suite]
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