06/04/16

Courge Spaghetti ... façon carbonara !

    Je profite d'une toute petite connexion pour rédiger ma recette de courge spaghetti. Pour que la courge passe facilement dans les petits estomacs, j'ai choisi de la préparer façon carbonara allégée.  Bingo ! Elle fut avalée rapidement ... Ingrédients pour 4 personnes  Une  courge spaguetti 4 tranches de jambon émincé ou bien 2 petites barquettes de lardons nature ou fumés 1 jaune d'oeuf 25cl de crème semi-épaisse  sel, poivre et parmesan  Mettre la courge entière et non... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 22:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16/11/13

Velouté de Potimarron noix et bacon (thermomix ou non)

  1 potimarron 1 oignon 500ml de bouillon de légumes  2 pommes de terre moyennes huile d'olive et huile de noix quelques cerneaux de noix 1 boîtes d'allumettes de bacon Cette recette est adaptable sans le thermomix*   Eplucher l'oignon et le couper en 4, mettre les morceaux dans le bol Régler 5 sec, vitesse 3 Ajouter un filet d'huile d´olive et régler 3min, vitesse 2 à 100° Eplucher et couper le potimarron et les pommes de terre en morceaux Les mettre dans le bol, ajouter le bouillon et régler... [Lire la suite]
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02/11/13

Velouté de courge Butternut (thermomix ou non)

                                 C'est la saison des courges, alors profitons-en ! Un velouté ? Allons-y ! D'autant plus que le temps s'y prête plutôt bien :) Un velouté tout doux, onctueux et savoureux.  Le plus difficile dans l'élaboration de la recette sera ... De couper la courge !!!   Pour 5 à 6 personnes 1 courge Butternut 500ml de bouillon de légumes 1 oignon Sel et poivre Huile de noisette Huile d'olive 1... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 20:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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