28/11/13

Nougatine

    Promesse due, promesse tenue ! Un morceau de nougatine ?        340g de sucre en poudre - 150g d'amandes effilées - 6 gouttes de jus de citron - 100ml d'eau         Commencer par torréfier les amandes au four à 150° pendant environ 15min Dans une casserole, préparer le caramel, en mettant l'eau, le sucre et le jus de citron Cuire jusqu'a l´obtention d'un caramel blond (pas foncé il risquerait d'être amer) Sur feu éteint, jeter les amandes torréfiées dans le... [Lire la suite]
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22/06/12

Hello Kitty en pâte d'amande

Une idée déco pour mettre sur un gateau ? En voici une toute rapide à faire ! J'avais envie de mettre mon grain de sel sur le gateau d'anniversaire de ma petit nièce qui allait souffler ses 4 bougies... J'ai pris un modèle de dessin Hello Kitty sur internet Images et zou c'était partit pour le dessin ! ... Enfin pour la cuisine :) Il m'a fallu un peu de pâte d'amande, 2 carrés de chocolat noir fondus (pour délimiter les contours et faire les moustaches) , 1 pique en bois de type cure-dent (pour dessiner les contours et... [Lire la suite]
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