15/07/15

Far aux abricots

     Pour 6 à 8 personnes 600g d'abricots frais 6 œufs 30cl de lait 2 cuil à soupe de rhum 150g de farine fluide 170g de sucre en poudre (pour la préparation) 50g de cassonade ou sucre blanc (pour la cuisson des abricots) 1 sachet de sucre vanillé 80g de beurre fondu refroidi 1 pincée de sel     Laver les abricots, les couper en 2 et les dénoyauter Dans une poêle, verser les 50g de cassonade (ou sucre en poudre) et déposer les demi abricots (côté bombé vers le haut) Les cuire quelques... [Lire la suite]
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09/04/12

Far aux pommes caramélisées

                      Ingrédients : 3 belles pommes 100g de sucre semoule 120g de farine 4 oeufs 50g de calvados 500g de lait 1 pincée de sel 20g de beurre pour le moule (facultatif si moule en silicone) 50g de sucre pour le caramel (pour moi aromatisé au spéculoos et billes de lait caramel)                   Préparation : Éplucher et couper les pommes en morceaux, réserver Dans une poêle, verser... [Lire la suite]
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