08/01/17

Des galettes !

  Un un clic sur la photo pour obtenir la recette !
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26/01/16

Les galettes en veux-tu en voila !

La galette, on aime ou on aime pas ; Moi je les aime quasiment toutes ! Seulement j'aime varier :)  J'aimerais en tester bien plus mais je manque de temps pour les réaliser... En attendant, ces 2 là sont pas mal du tout :
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13/01/14

Galette pistaches-framboises

    ...  Oui oui oui ! On avait dit qu'après les fêtes, ce serait light. Bon et bien nous sommes en janvier, et passer un mois de janvier sans manger au moins une galette, IMPOSSIBLE !  ... Et les traditions alors ?!  :-) Cette année, je veux de l'original, du bon, du coloré et du peps pour les papilles ! J'aime l'association de la pistache et fruits rouges comme la framboise ou la griotte. Du sucré et de l'acidité, mon choix s'est porté sur le duo pistaches-framboises :-)  Les... [Lire la suite]
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15/06/13

Sablés Coco Amandes et parfois même au chocolat blanc

  Pour une quinzaine de sablés Pâte réalisée au kitchenaid mais tout a fait réalisable à la main. 150 g de sucre glace 75 g de noix de coco râpée 75 g de poudre d’amandes 325 g de farine 325 g de beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel chocolat blanc en pistoles (facultatif)   Dans le bol du robot (kitchenaid for me, formidable !), muni de la feuille, mélanger le sucre, le beurre mou, puis le sel (Il ne doit pas rester de morceaux de beurre) Rajouter la noix de coco, la poudre d’amandes,... [Lire la suite]
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15/01/13

Galette des Rois

                          On n'y échappe pas ! La tradition est là :) Ma galette des rois entièrement maison, avec une petite particularité. Elle devait logiquement se composer d'une crème d'amandes et au final, j'ai eu la belle surprise de découvrir dans mon placard qu'il ne me restait plus assez de poudre d'amandes :/ Alors j'ai complété avec de la poudre de noisettes ! Pour une galette de 6-8 personnes, il faut : 1 Pâte feuilletée maison... [Lire la suite]
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17/03/12

Sablés bretons (nouvelle présentation)

Une petite envie de "scrapcooking" et voilà ce que ça donne...   Pour obtenir la recette, il suffit de cliquer sur la photo ci-dessus. Des p'tits sablés rectangulaires, ronds ou croqués ! J'ai craqué !!!  J'ai trouvé ces découpoirs-éjecteurs dans une jardinerie équipée d'un rayon cuisine, de la marque "scrapcooking"  
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05/01/12

NOEL 2011

Juste quelques photos de la corbeille de fruits que nous avions pour Noêl. Je l'ai trouvée superbe ! ... Et petite curiosité car nous n'avons pas réussi à savoir ce qu'était ce fruit jaune à l'odeur de citron, avec bcp moins d'acidité.  Connaisseurs-connaisseuses merci d'éclairer ma lanterne ! Aussi, une composition que j'ai faite moi-même pour chaque convive, garnie de quelques galettes au beurre salé et de fruits déguisés, tels que pruneaux, dattes, abricots, fourrés à la pâte d'amande.       ... [Lire la suite]
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