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LES RECETTES DE TITOUNETTE45
gourmandise
14 mai 2020

Meringues en folies

Meringues en folies
Des petites douceurs de temps en temps, ça ne fait pas de mal, bien au contraire. J'avais des blancs d'œufs au frais qui attendaient de savoir à quelle sauce ils allaient être mangés. En meringues ! 😊 J'ai eu l'envie de varier pour faire plaisir à toutes...
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16 avril 2015

friture croustillante au chocolat blanc

friture croustillante au chocolat blanc
Pour une vingtaine de chocolats... J'ai eu l'envie pour Pâques de réaliser quelques petits chocolats qui soient faciles à faire et rapides à la fois. Et puis, évidemment, si en plus je pouvais les faire à mon goût ! J'adore le chocolat blanc et tout ce...
16 juillet 2014

Macarons Spéculoos

Macarons Spéculoos
Je sais je sais je sais ! Mais ... On arrête pas les gourmand(e)s comme ça en un coup de baguette magique :/ ... Pour mon plaisir et celui de tout ce ptit monde qui m'entoure et bien je m'amuse une fois de plus à faire des macarons, version Spéculoos....
26 mai 2014

La star du lundi - La Nougatine -

La star du lundi - La Nougatine -
En version mini bombe calorique alors on y revient pas 2 fois de suite !!! Dernièrement, je me suis rendue en Normandie, petite visite à Cabourg, Deauville, Colleville et j'en passe... Charmante région :-) Gourmande et je l'assume presque totalement,...
14 mai 2014

Macarons Café

Macarons Café
...Et la ronde des macarons continue ! Un doux parfum de café pour ces jolies gourmandises. Ci-dessous ma recette de base (que je multiplie par 2) et à laquelle j'ajoute une pincée de Ricoré (en guise de colorant) dans ma préparation destinée à mes petits...
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27 avril 2014

Macarons Citron Vert

Macarons Citron Vert
Fidèle à ma recette de base pour les coques, un clic ici ! (je multiplie la recette par 2 le plus souvent, et pour celle ci j'ajoute une pointe de colorant vert dans la préparation) ********************************** Pour la ganache au citron vert (qui...
18 mars 2014

Macarons façon "Bounty"

Macarons façon "Bounty"
Ma folie des macarons continue... J'ai eu envie de bounty la dernière fois et ... pas de paquet dans le placard :( Des macarons façon Bounty tiens ! Pourquoi pas ? Allez ! je suis déjà en cuisine :) Pour faire simple (oui car je n'aime pas trop me compliquer...
21 janvier 2014

Macarons Pistaches

Macarons Pistaches
Pour le coup, je suis déçue, mes coques ne sont pas jolies jolies. Ma faute, j'avais très peu de temps devant moi et j'ai voulu faire la maline en sautant une étape, et bim ! La majeure partie de mes coques était craquelée, j'ai réussie à en sauver quelques...
2 janvier 2014

Barres gourmandes au chocolat blanc

Barres gourmandes au chocolat blanc
Pure gourmandise, oui !!! Pour ma part, servie au p'tit déjeuner avec une briochette et un café et je démarre bien ma journée ;) Pour environ 7 à 8 barres selon leur taille et épaisseur 1 tablette de chocolat blanc à dessert de bonne qualité (type N...)...
28 novembre 2013

Nougatine

 Nougatine
Promesse due, promesse tenue ! Un morceau de nougatine ? 340g de sucre en poudre - 150g d'amandes effilées - 6 gouttes de jus de citron - 100ml d'eau Commencer par torréfier les amandes au four à 150° pendant environ 15min Dans une casserole, préparer...
14 septembre 2013

Ganache au Bailey's Caramel pour macarons

Ganache au Bailey's Caramel pour macarons
Une fois de plus, des macarons ! Un parfum original, le baileys :) Oui, cette petite crème de whisky qui passe bien en digestif, et bien dans des macarons, c'est surprenant et ça passe très facilement aussi :p Je reste fidèle à ma recette de base pour...
26 août 2013

Macarons Vanille (ganache montée)

Macarons Vanille (ganache montée)
Je crois bien que je suis tombée dans les griffes de la "macaron addiction" ! Une véritable ... Gourmandise ! Qui se mange à toutes les sauces ganaches :) Autant dire qu'à chaque confection de macarons j'ai envie de tenter une nouveauté. Après ceux au...
11 mai 2013

Pâte à gaufres (facile et rapide)

Pâte à gaufres (facile et rapide)
Pour une quinzaine de gaufres environ 250g de farine / 2 oeufs / 40g de beurre doux / 1 sachet de levure chimique / 1cuil à café de sel / 360ml de lait (ou 360g si on mesure avec le thermomix) / 30 de sucre en poudre / 1 trait de vanille liquide Mettre...
18 avril 2013

Pâte à crêpes légère

Pâte à crêpes légère
Pour une quinzaine de crêpes environ... 150g de farine + 100g de maîzena 500 ml de lait ( ou 500g si on mesure pèse avec le thermomix) 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2cuil à soupe d'huile de tournesol 1 pincée de sel 2 cuil à soupe de rhum brun (ou...
21 janvier 2013

Macarons au Praliné

Macarons au Praliné
J'utilise toujours la même base pour confectionner mes macarons* (par ici le clic !) * Avant le passage en cuisson, je parsème la moitié des coques de pralin (celles qui serviront à couvrir les macarons )... Et là c'est une ganache au praliné que je propose...
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LES RECETTES DE TITOUNETTE45
  • Mon blog de recettes en toute simplicité, du salé, du sucré, de la Gourmandise ! Une touche d'amour et de passion dans la cuisine et tout devient divin ! ... Mon allié, le Thermomix. Bienvenue chez Titounette ! Mon Insta : @nad_cooking_happiness
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