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 INGREDIENTS 100g de cassonade - 1 oeuf - 60g de beurre mou - 1 sachet de sucre vanillé - 180g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 100g de pépites de chocolat - 1 poignée de noisettes concassées   * No panic ! Si nous n'avons pas de thermomix, un mixeur classique suffira. Préchauffer le four à 180°c Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot sauf les pépites de chocolat et noisettes, régler 15 secondes à vitesse 5 Ajouter les pépites chocolat et les noisettes, régler 10sec à... [Lire la suite]

    Pure gourmandise, oui !!! Pour ma part, servie au p'tit déjeuner avec une briochette et un café et je démarre bien ma journée ;)       Pour environ 7 à 8 barres selon leur taille et épaisseur 1 tablette de chocolat blanc à dessert de bonne qualité (type N...) 1 paquet de 40g de mélange aux pépites de framboises, raisins et noix de cajou grillées Prévoir 1 moule en silicone (le mien étant celui des mini cakes)   Fondre au bain-marie ou dans une casserole à double-paroies le... [Lire la suite]

    Des petites douceurs à la noix de coco, je ne dis jamais non ! A l'heure du thé ou du café, c'est tentant ... On y va ?  ;) Évidemment, j'utilise comme souvent mon thermomix mais cette recette est tout a fait adaptable sans (en faisant la meringue au batteur électrique, et au bain-marie). On y va cette fois ? Suivez moi, c'est hypeeeer facile !     Pour environ 15 à 20 rochers coco selon la taille 5 blancs d'oeufs - 200g de sucre en poudre - 250g de noix de coco en poudre - 1 pincée de... [Lire la suite]

Le citron, une saveur que j'adore... Et ce cake issu d'une recette de C.Felder (grand grand maître pâtissier) est Extra Bon !!! Je l'ai quelque peu modifiée pour rester totalement dans le côté citronné (en ajoutant du jus de citron, puis en supprimant le rhum et la confiture préconisés dans le glaçage qui à mon goût auraient donné un cake trop doux et trop sucré).                               Pour le cake : 190g de farine fluide - 1/2... [Lire la suite]

                                        Depuis le temps que j'en parlais de ce gâteau princesse ! C'est chose faite maintenant, non sans stress et appréhension mais je suis plutôt très satisfaite du résultat final... Ma nièce était contente de sa belle surprise (aussi, elle a enfin retrouvée sa Barbie "perdue" ou plutôt chipée par sa tata !), nous avons eu une très jolie journée pour fêter ses 5 ans... J'en... [Lire la suite]

                          En rendant visite à une amie pour l'heure du goûter, j'ai eu l'envie de lui rapporter une petite brioche que j'affectionne particulièrement : une gâche vendéenne. Légère en bouche, fondante, elle fût parfaite, nature, pour accompagner notre café. Quant à mon fils, il en a repris 3 fois en tartinant le dessus de confiture... On peut imaginer également une pâte à tartiner, du miel ou autre gourmandise ;)   * La quantité... [Lire la suite]

                              Une recette issue du livre thermomix "envie de dessert"... Mais pas de panique ! Sans thermomix c'est tout a fait faisable, il suffira d'utiliser un mixeur ou un blender ;) Pour environ 8 pancakes 170g de farine 200g de lait 20g de sucre en poudre 10g de levure chimique 1/2cuil a café de sel 20g d'huile 1oeuf Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1min à vitesse 9 La préparation doit être... [Lire la suite]

                          Pour une quinzaine de gaufres environ   250g de farine / 2 oeufs / 40g de beurre doux / 1 sachet de levure chimique /    1cuil à café de sel / 360ml de lait (ou 360g si on mesure avec le thermomix) /    30 de sucre en poudre / 1 trait de vanille liquide     Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur ou blender (pour moi le TM) Mixer environ 30sec à grande vitesse Je laisse... [Lire la suite]

                                  Pour 25 à 30 madeleines 5 oeufs / 150g de sucre en poudre / 35g de cassonade 220g de farine / 6g de levure chimique / 220g de beurre fondu   J'ai utilisé mon robot TM31, mais tout autre robot mixeur conviendra également. Préchauffer le four à 180°c Mettre les oeufs + les sucres dans le bol, mixer 10sec, vitesse 8 Ajouter les autres ingrédients, mixer 1min, vitesse 6 Répartir la... [Lire la suite]