23/03/15

Pâte à pizza classique et facile

  Ici, une pâte à pizza plutôt classique je dirais mais toutefois très bonne et simple à réaliser, alors pourquoi se compliquer la vie quand on a envie de faire rapide, facile et bon ?!! ;) J'ai tout simplement voulu tester la recette indiquée au dos de mon paquet de levure et je n'ai pas été déçue. Seul petit hic ! Elle est indiquée pour 4 personnes (mais ne pas s'attendre à des parts de géants !), moi je la préconiserais plutôt pour 2, accompagnée d'une petite salade ;)   250g de farine (type 45 ou 55)1 sachet de... [Lire la suite]
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27/02/15

Beignets

Des beignets de carnaval pour mardi mercredi gras... Saupoudrés simplement de sucre glace, ils sont délicieux. Mon p'tit faible reste la confiture, à napper légèrement par dessus :) Et il y a eu les inconditionnels du nutella évidemment ! Chacun y trouvera son p'tit plaisir ;) Pour environ 30 beignets : 100ml de lait tiède 20g de levure fraîche de boulanger 500g de farine 75g de sucre en poudre 80g de beurre fondu 3 oeufs 2 cuil à soupe de rhum brun + de l'huile de friture (1 litre)   Emietter la... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 20:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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11/03/13

Brioche aux praslines

                            S'il y a bien une brioche que j'adore, c'est celle de mon village, la brioche aux praslines... Caramélisée, aérienne, croquante... Un délice ! Alors j'ai tenté de m'en rapprocher le plus possible et c'est défi réussi :) Je crois que je vais réaliser des petits goûters très souvent, Oups ! Pour 1 brioche ou 9 à 10 individuelles 120ml de lait demi-écrémé / 1 gros oeuf / 55g de beurre doux / 275g de farine T55 / 1/2 cuil à... [Lire la suite]