04/11/15

Soupes, veloutés, potages... L'hiver approche !

Il fait encore doux ici, profitons-en ! Le froid ne saurait tarder, et j'adore les soirées d'hiver, blottie sous mon plaid, devant un bon film, avec un bon bol de velouté bien chaud entre les mains... Titounette en mode "mamie" elle aime ! Allez ! Voici une petite sélection qui j'espère vous donnera envie d'en faire autant !  :) Il suffit de cliquer sur la photo pour obtenir la recette. A bientôt !
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01/09/15

One pot pasta "chorizo/poulet"

  One pot pasta !  Si je traduis cela donne "un pot de  pâtes" ! Pour la petite explication, qui se fera très brève, c'est un plat de pâtes, composé d'ingrédients de son choix (une multitude de choix), et qui se prépare avec un seul ustensile de cuisine (wok, faitout...). Nous serons évidemment toutes et tous ravis d'échapper à la grosse corvée de vaisselle :) Les "one pot pasta" sont déclinables à l'infini et font le tour de la blogosphère. Pour mon premier "pot de pâtes", j'ai regardé dans mon réfrigérateur ce... [Lire la suite]
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08/07/14

Tendres perles de blé en ratatouille

  J'ai fait cette recette rapide pour éliminer les légumes du réfrigérateur... Entre une grosse tomate qui criait "SOS cuisine moi vite avant que je me perde", et un poivron qui se plaignait de se flétrir. Une jolie grappe de tomates cerises qui me faisait un clin d'oeil que je l'attrape, et son amie la courgette qui ne voulait pas la quitter. J'ai attrapé tout ce monde et hop un plongeon dans la sauteuse et je ne vous entendrai plus ! ... Mais avec quoi vais-je marier toute cette compagnie de légumes ? PAs envie de riz,... [Lire la suite]
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09/09/13

Les fruits et légumes de septembre

  FRUITS Avocat / Banane / Citron / Coing Figue / Fraise / Framboise / Fruit de la passion Groseille / Groseille à maquereau / Kiwi / Litchi Mangue / Marron / Melon / Mirabelle / Myrtille / Nectarine Noisette / Noix / Papaye / Pastèque / Poire / Prune Pêche / Quetsche / Raisin / Reine-Claude / Tomate   LEGUMES Artichaut / Aubergine / Bette / Betterave rouge / Brocoli Carotte / Chou romanesco / Chou blanc / Chou de Bruxelles Chou frisé / chou chinois / Chou rouge / Chou-fleur  /Chou-rave Citrouille /... [Lire la suite]
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18/07/13

Artichauts sauce crème légère

                                  Pour une entrée de deux personnes :   2 beaux artichauts verts Sauce : 4 cuil à soupe de crème légère, épaisse (type Elle&Vire)2 cuil à soupe de crème liquide classique (pour l'onctuosité)1 grosse échalote émincée (ou oignon rouge)Sel et poivreCiboulette (ou persil)2 cuil à soupe de vinaigre à l'échalote        Couper la tige des artichauts au ras de... [Lire la suite]
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13/02/13

Les fruits et légumes de février

Nous sommes mercredi c'est logiquement le jour de la petite astuce mais je vais déroger à la règle pour cette fois. Bé oui j'ai zappé discrètement mon post des fruits et légumes de février en ce début de mois ! Je répare cela suite... Légumes de février  Carottes,  chou rouge, chou blanc, chou frisé, chou chinois, citrouille, céleri  Endives, mâche, oignons, poireaux, pommes de terre Radis, salsifis, topinambours Fruits de février  Ananas, avocats, bananes, citrons, clémentines  Fruits de la passion,... [Lire la suite]
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07/01/13

Les fruits et légumes de Janvier

Légumes Carotte / Chou blanc / Chou de Bruxelles / Céleri Chou frisé / Chou rouge / Chou-chinois / Citrouille Endive / Mâche / Oignon Poireau / Pomme de terre Salsifis / Topinambour Fruits Ananas / Avocat / Banane / Citron / Clémentine Fruit de la passion / Grenade Kaki / Kiwi Litchi / Mandarine / Mangue Orange / Orange sanguine Pamplemousse / Papaye / Poire / Pomme Il est conseillé de manger 5 fruits/légumes par jour... A bientôt, Titounette.
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15/12/12

Saumon en papillote & ses légumes

                                                         Pour 2 personnes 2 pavés de saumon sans la peau * 1 carotte épluchée et taillée en tagliatelles * 1 oignon émincé * 1/3 de poireau émincé * 1/2 cube de bouillon au citron * Sel & Poivre * 4 cuil à soupe de crème légère liquide * 2 cuil à soupe de vin blanc sec * 4 tomates cerises * Du papier... [Lire la suite]
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