25/09/12

Lasagnes

  Pour un plat à gratin de 6-8 personnes INGREDIENTS POUR LA GARNITURE AU BOEUF  1.5 kg de boeuf haché 2 pots de 600g de sauce bolognaise 1 oignon 140g de double concentré de tomates 2 paquets de plaques de lasagnes à garnir (2x500g) 50g de gruyère rapé huile d'olive (pour huiler le plat à gratin et graisser la sauteuse)   INGREDIENTS DE LA BECHAMEL au thermomix 120g de farine  80g de beurre  1 litre de lait  1 pincée de noix de muscade (facultatif) 100g de gruyère rapé  1... [Lire la suite]
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23/01/12

Coquillettes façon carbonara (thermomix)

                        Pour 3 personnes INGREDIENTS 100g de lardons natures 100g de lardons fumés 80g de crème fraîche 200g de coquillettes 500g d'eau Poivre Parmesan PREPARATION Mettre dans le bol et dans l'ordre, les lardons, la crème fraîche, les coquillettes, l'eau et le poivre (pas de sel car les lardons font le travail !) Régler 15min à 100°c, fonction sens inverse sur la position "cuillère" (mijotage) Au bip de la sonnerie, éteindre... [Lire la suite]
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