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LES RECETTES DE TITOUNETTE45
pommes de terre
22 juin 2020

Burger Purée !

Burger Purée !
Que faire avec un reste de purée et de bons œufs frais ? Et si en plus, j'ai des steacks hachés sous le coude alors !... Avec le reste de ma purée de la veille, j'ai réalisé des galettes croustillantes, avec une panure maison bien sûr 😉 Le montage est...
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18 novembre 2015

Roses feuilletées

Roses feuilletées
A l'heure du goûter, avec le thé ou le café, ces petites roses feront fureur ! Elles font aussi le tour des blogs en ce moment :) Pour 6 à 7 roses feuilletées 1 pâte feuilletées pur beurre (fine) 4 à 5 pommes rouges jus de citron Cassonade 20g de beurre...
24 octobre 2015

Une morteau en salade

Une morteau en salade
Que faire quand il me reste une saucisse de morteau cuite ? On a toujours quelques pommes de terre sous le coude et 2-3 trucs dans le frigo n'est-ce pas ? J'ai décidé de la faire en salade, ce jour où il faisait chaud, et cette petite salade a très bien...
19 août 2014

Gratin dauphinois façon Titounette

Gratin dauphinois façon Titounette
Pour 8 à 10 personnes 2kgs de pommes de terre à chair ferme 50cl de lait 1/2 écrémé 50cl de crème liquide (type fleurette) Gruyère râpé (~100g voire plus) Sel, poivre & noix de muscade en poudre Beurre (pour graisser le moule) 1 gousse d'ail Cuisson :...
14 juin 2014

Tortilla légère façon Titounette

Tortilla légère façon Titounette
Pour une personne 2 petites pommes de terre à chair ferme, cuites et tranchées 2 beaux oeufs frais 1 petit oignon jaune ou blanc émincé 1 fromage blanc individuel Sel, poivre, huile d'olive et persil ciselé Dans une poêle légèrement graissée à l'huile...
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25 mars 2014

Salade Franc Comtoise - Princesse Amandine® -

Salade Franc Comtoise - Princesse Amandine® -
Maman qui chaque année part faire du ski (c'est un bien grand mot ! :p ) ne manque pas de revenir les bras chargés de gourmandises, saucisses de montagne, fromages, jambon de pays... Et sans oublier évidemment la fameuse Cancoillotte ! Alors pour moi...
6 janvier 2014

Velouté de Carottes & Quenelle de Chèvre (thermomix)

Velouté de Carottes & Quenelle de Chèvre (thermomix)
Les festivités sont passées, place à la détox !!! :-( Rooo hey ça va ! Alors en douceur la détox, les brimades trop peu pour moi :-) Donc non ce n'est pas un dessert, genre crème à l'orange avec une chantilly... On met de côté les desserts et on pensera...
22 octobre 2013

Ecrasé de pommes de terre Express au micro-ondes

Ecrasé de pommes de terre Express au micro-ondes
Une de mes recettes express, super pratique ! Pour 1 personne : 3 pommes de terre à purée de taille moyenne 20g de beurre doux ou demi-sel 1 filet de crème liquide 4cuil à soupe de lait tiède Poivre et sel Éplucher les pommes de terre, les rincer, les...
2 juillet 2013

Salade rapide (et retour de vacances)

Salade rapide (et retour de vacances)
Coucou ! Me revoilà, j'ai fait le plein de soleil pendant mon séjour, et je suis ravie de revenir dans ma région (du Loiret) en constatant que de beaux rayons s'imposent progressivement, l'été arriverait-il enfin ? Nous l'esperons tous ! Un merci à tous...
4 mai 2013

Pommes de terre suédoises

Pommes de terre suédoises
Merci à ma collègue qui m'a parlé il y a quelques temps de cela d'une façon originale de préparer ses pommes de terre ;) C'est chose faite ! Elles ont accompagné parfaitement mes cuisses de poulet à la tomate et paprika. Pour 4 personnes 16 pommes de...
14 mars 2013

Pommes de terre au Mont d'Or (micro-ondes)

Pommes de terre au Mont d'Or (micro-ondes)
Une idée de recette très rapide pour un soir d'hiver... Pour trois personnes : 6 pommes de terre à chair ferme et de taille moyenne / 6 tranches de jambon blanc (ou jambon de pays pour les amateurs) / 1 Mont d'Or / 2 cuil à soupe de vin blanc (facultatif)...
26 février 2013

Croque-patate !

Croque-patate !
J'avais envie d'un croque original qui change un peu du quotidien... pas de regrets ! Pour un croque : 2 galettes de pommes de terres surgelées ou maison 1 tranche de fromage à croque-monsieur 1/2 tranche de jambon blanc Faire revenir, dans une pôele,...
31 janvier 2013

Onglet de boeuf grillé au sirop de Tasmanie & pommes de terre persillées

Onglet de boeuf grillé au sirop de Tasmanie & pommes de terre persillées
Pour 2 personnes 2 onglets de boeuf 6 pommes de terre à chair ferme (j'avais pris des pdt nouvelles) 3 cuil à soupe de Sirop de Tasmanie (de mon partenaire Maison Thiercelin) Poivre rouge Pondichéry (de mon partenaire Maison Thiercelin) Sel / Persil ciselé...
24 novembre 2012

Omelette Nuage Olé Olé !

Omelette Nuage Olé Olé !
Une omelette faite avec des restes... Verdict : J'en ai mangé la moitié à moi toute seule - Oups ! Ingrédients : 2 pots de fromage blanc individuels 2 oignons émincés 6 oeufs 250g de pommes de terre rissolées surgelées 125-130g de chorizo doux coupé en...
25 octobre 2012

Chou-fleur et pommes de terre gratinés à la béchamel

Chou-fleur et pommes de terre gratinés à la béchamel
Voilà quelques jours que je n'ai pas posté de recettes. En effet, j'ai eu assez peu de temps devant moi, et aussi une petite forme (suivie de mon Titoune) , assez petite pour me faire perdre le courage et l'envie de faire quoique ce soit. Je vais vite...
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LES RECETTES DE TITOUNETTE45
  • Mon blog de recettes en toute simplicité, du salé, du sucré, de la Gourmandise ! Une touche d'amour et de passion dans la cuisine et tout devient divin ! ... Mon allié, le Thermomix. Bienvenue chez Titounette ! Mon Insta : @nad_cooking_happiness
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