26/02/13

Croque-patate !

                          J'avais envie d'un croque original qui change un peu du quotidien... pas de regrets ! Pour un croque : 2 galettes de pommes de terres surgelées ou maison 1 tranche de fromage à croque-monsieur 1/2 tranche de jambon blanc Faire revenir, dans une pôele, quelques minutes les galettes de pommes de terre, pour les faire dorer Mettre la 1/2 tranche de jambon et le fromage entre les 2 galettes et réchauffer au four à... [Lire la suite]
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31/01/13

Onglet de boeuf grillé au sirop de Tasmanie & pommes de terre persillées

                                Pour 2 personnes 2 onglets de boeuf 6 pommes de terre à chair ferme (j'avais pris des pdt nouvelles) 3 cuil à soupe de Sirop de Tasmanie (de mon partenaire Maison Thiercelin) Poivre rouge Pondichéry (de mon partenaire Maison Thiercelin) Sel / Persil ciselé 20g de beurre et 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sortir les onglets de boeuf du réfrigérateur et les laisser reposer à température ambiante... [Lire la suite]
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24/11/12

Omelette Nuage Olé Olé !

 Une omelette faite avec des restes... Verdict : J'en ai mangé la moitié à moi toute seule - Oups ! Ingrédients : 2 pots de fromage blanc individuels 2 oignons émincés 6 oeufs 250g de pommes de terre rissolées surgelées 125-130g de chorizo doux coupé en petits morceaux (ou fort mais dans ce cas à éviter pour les enfants) Sel - Poivre - 1 filet d'huile d'olive  Mélange déshydraté de persil/ail/échalote (1 cuil à café) - 1 pincée de piment d'Espelette ***** Dans un sauteuse, faire revenir les oignons jusqu'à... [Lire la suite]
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25/10/12

Chou-fleur et pommes de terre gratinés à la béchamel

Voilà quelques jours que je n'ai pas posté de recettes. En effet, j'ai eu assez peu de temps devant moi, et aussi une petite forme (suivie de mon Titoune) , assez petite pour me faire perdre le courage et l'envie de faire quoique ce soit. Je vais vite rattrapé tout ça car j'ai quelques recettes dans mon tiroir, à faire partager !  Ah, j'oubliais ! Hier, ce fût une journée formidable :-) Formidable mais chargée ! ... D'émotions, de deux belles rencontres, d'une belle expérience et de partage culinaire. Je vous ferai part de... [Lire la suite]
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22/10/12

La star du lundi : Maggi

    Pas l'envie, ni le temps de cuisiner ? Un plat rapide et facile à préparer ? La solution toute trouvée ! C'est Maggi ! J'ai testé les papillotes de poulet avec le sachet de cuisson et les aromates Maggi. C'est terriblement bon ! Je ne suis pas déçue, personne à la maison n'a d'ailleurs été déçu. Le poulet, tendre et moelleux, la peau légèrement grillée, et la sauce extra ! Vous m'en direz des nouvelles ? Bises et à bientôt, Titounette
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25/08/12

Tartiflette Ultra rapide !

Ingrédients pour 4 personnes 1kg de pommes de terre rissolées surgelées 1 grand reblochon 6 tranches de jambon blanc 1 oignon Sel et poivre Huile d'olive PREPARATION Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olive Ajouter les pommes de terre rissolées, les faire dorer et laisser cuire pendant 1/4 d'heure à feu moyen en prenant soin de les mélanger régulièrement Saler et poivrer à convenance Pendant ce temps couper les tranches de jambon en petits morceaux ... [Lire la suite]
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19/07/12

Escalope de dinde à la crème & Poêlée de légumes

Et hop ! Un plat complet svp !   INGREDIENTS pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde fines 1 courgette moyenne 10 petites pommes de terre nouvelles 3 cuil à soupe de crème épaisse (ici la Elle&vire à 4%) 1 cuil à café rase de moutarde forte Huile d'olive Sel, poivre Persillade (je prends le mélange ail et persil en surgelés) PREPARATION Laver les pommes de terre et la courgette Éplucher la courgette (en laissant la peau une fois sur 2 et en ôtant les pépins s'ils sont trop nombreux), la couper... [Lire la suite]
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31/01/12

Purée de pommes de terre et carottes (thermomix)

                  Pour cette fois, j'ai puisé mon inspiration dans le livre intitulé "à table avec Thermomix". Je suis partie de la recette de base de la purée de pommes de terre et j'y ai ajouté ma touche perso ! Ça donne ceci : INGREDIENTS 1kgs de pommes de terre à purée 4 carottes moyennes 400g de lait 2 tranches de fromage fondu (type à croque-monsieur) 50g de beurre doux 1 bonne pincée de sel Persil et parmesan pour la déco et le p'tit goût original... [Lire la suite]
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27/07/11

PUREE DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE (MOMIX)

Pour 2 personnes 250g de courgettes180g de pommes de terre3 gobelets d'eau20g de beurre, persil (facultatif) + sel et poivre1 jaune d'oeuf1 vache qui rit, même 2 pour les plus gourmands Laver et éplucher les courgettes ; idem pour les pommes de terre. Couper en gros morceaux et les placer dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol et mettre le panier en place. Régler 20mn, 100°c, vitesse 1. Jeter l'eau de cuisson, et verser les légumes dans le bol. Y ajouter tous les autres ingrédients. Régler 3 mn,... [Lire la suite]
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