01/09/15

One pot pasta "chorizo/poulet"

  One pot pasta !  Si je traduis cela donne "un pot de  pâtes" ! Pour la petite explication, qui se fera très brève, c'est un plat de pâtes, composé d'ingrédients de son choix (une multitude de choix), et qui se prépare avec un seul ustensile de cuisine (wok, faitout...). Nous serons évidemment toutes et tous ravis d'échapper à la grosse corvée de vaisselle :) Les "one pot pasta" sont déclinables à l'infini et font le tour de la blogosphère. Pour mon premier "pot de pâtes", j'ai regardé dans mon réfrigérateur ce... [Lire la suite]
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16/09/14

Flan de courgette au poulet rôti et chèvre

  1 courgette moyenne 3 oeufs 30cl de crème liquide légère (ou pas) 15cl de lait 75g de chèvre râpé  1 barquette de poulet rôti émincé   Sel et poivre Un peu d'emmental râpé (facultatif : pour gratiner le dessus)     Eplucher la courgette et la couper en rondelles fines ou en morceaux  Préchauffer le four à 180°c Dans un saladier, mélanger les oeufs entier, la crème et le lait Saler et poivrer, puis ajouter les morceaux de courgette et le poulet émincé, mélanger Ajouter le... [Lire la suite]
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22/07/14

Salade épinards-poulet-chorizo

   Pour 2 assiettes (plat principal) 4 poignées de pousses d'épinards 75g d'allumettes de poulet 50g de chorizo détaillé en allumettes (type St Agaune) 12 petites pommes de terre Grenaille (Princesse Amandine) 20g de beurre salé Poivre du moulin Fleur de sel Vinaigrette (à base de moutarde, vinaigre balsamique et huile d'olive)   Éplucher (ou brosser) les pommes de terre et les faire revenir dans le beurre salé pendant environ 30min (la pointe d'un couteau doit pouvoir entrer dedans sans forcer) ... [Lire la suite]
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15/07/14

Poulet rôti en salade

   En voilà un ptit plat d'été bien sympathique ! Pour les soirées ensoleillées où la paresse me prend parce que je préfère me faire dorer encoooore un peu les gambettes, que de passer mon temps aux fourneaux,  et bien j'opte pour une cuisine simple et rapide... Et bonne ! Pour 2 belles salades (ici je ne mettrais pas de poids ou quantite exacte, ce sera free style) Avocat - Mozzarella - Tomates cerises - Poulet rôti émincé (tout prêt) - Oignon rouge émincé - Sel - Poivre - Persil - Vinaigrette moutardée Et >... [Lire la suite]
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17/10/13

Nuggets 2 versions (reportage culinaire réalisé pour l'émission 100%mag, diffusion du 17-10-2013)

http://www.m6.fr/emission-100_mag/videos/11321016-nuggets_cordons_bleus_poissons_panes_faites_les_vous_meme.html Il y a quelque temps, j'avais déjà réalisé des nuggets. Ici, 2 autres versions seront présentées. Ainsi, si vous décidez de réaliser des nuggets pour votre tablée, vous aurez au total 3 recettes au choix ;)  Humm, un plaisir de manger avec les doigts, d'autant plus qu'on peut les manger sans culpabilité car ils sont de toute évidence moins gras que ceux des fast-food. L'accompagnement idéal pour manger sain,... [Lire la suite]
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28/09/13

Nuggets en 2 versions

Bientôt les recettes sur M6 ! ;)                                    
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22/02/13

Nuggets maison

                            Pour une trentaine de nuggets environ 1 filet de blanc de poulet de 350g (+ ou -)  / 4 tranches de pain de mie blanc / 2 pommes de terre moyennes / 1 oignon jaune de taille moyenne / 2 jaunes d'oeufs / 50g de gruyère râpé /  de la chapelure (maison c'est mieux) / Sel et poivre / Huile neutre J'utilise mon robot thermomix mais un autre robot mixeur (puissant) fera tout aussi bien l'affaire... ... [Lire la suite]
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10/01/13

Poulet Miel/soja & duo de Quinoa

                              Pour 3 personnes (2 brochettes/pers) 2 filets de poulet coupés en morceaux 3 cuil a soupe de sauce soja 4 cuil à soupe de miel liquide Sel & poivre 200g de duo de quinoa & boulgour (trouvé chez ... Les nouveaux commerçants) Une noix de beurre ************************************************* Déposer les morceaux de poulet dans une boîte hermétique Arroser les... [Lire la suite]
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22/10/12

La star du lundi : Maggi

    Pas l'envie, ni le temps de cuisiner ? Un plat rapide et facile à préparer ? La solution toute trouvée ! C'est Maggi ! J'ai testé les papillotes de poulet avec le sachet de cuisson et les aromates Maggi. C'est terriblement bon ! Je ne suis pas déçue, personne à la maison n'a d'ailleurs été déçu. Le poulet, tendre et moelleux, la peau légèrement grillée, et la sauce extra ! Vous m'en direz des nouvelles ? Bises et à bientôt, Titounette
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04/10/12

Poulet Coco & son riz Basmati

                             Ce poulet coco est une recette que je détiens depuis maintenant quelques années, qui me vient d'une personne que je ne nommerais pas mais qui j'en suis sûre, si elle me lit, se reconnaitra :) Et je lui dis encore merci pour ce fabuleux plat exotique ! Pour 4 personnes 4 beaux blancs de poulet détaillés en petites portions 1 grosse boîte de tomates pelées 2 oignons / 2 gousses d'ail / 1 moitié de citron (jus)... [Lire la suite]
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