J'utilise toujours la même base pour confectionner mes macarons* (par ici le clic !) * Avant le passage en cuisson, je parsème la moitié des coques de pralin (celles qui serviront à couvrir les macarons )... Et là c'est une ganache au praliné que je propose...

Pour une bûche de 10 personnes, il faut : La génoise et la crème sont réalisées au thermomix mais il est tout a fait possible de les faire à la méthode dite traditionnelle... 1 génoise (recette ici) Crème mousseline au praliné (recette ici) 1 feuille...