22/10/13

Ecrasé de pommes de terre Express au micro-ondes

                             Une de mes recettes express, super pratique !   Pour 1 personne : 3 pommes de terre à purée de taille moyenne 20g de beurre doux ou demi-sel 1 filet de crème liquide 4cuil à soupe de lait tiède Poivre et sel   Éplucher les pommes de terre, les rincer, les couper en morceaux et les mettre dans une assiette creuse Filmer intégralement le dessus de l'assiette Cuire au micro-ondes, puissance... [Lire la suite]
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17/05/12

Plat enfant

Non maman je n'ai pas faim ! Je connais ça par coeur ... Alors toute maman se doit d'être rusée, et quand une assiette est préparée avec un peu de fantaisie, bizarrement ça passe tout seul ! Il aurait même fallu du "rab" (que je n'avais pas évidemment ! ) Allez comprendre ... Inutile de détailler toute la recette car c'est un grand classique. Juste une petite illustration et quelques précisions, qui donneront peut-être des idées à d'autres mamans :) * Dans une petite assiette profonde hexagonale (et oui la fantaisie ça... [Lire la suite]
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05/04/12

La purée verte de titoune

                  Je pense que mon fils n'est pas un cas unique, mais quand je lui parle de "légumes verts", il tourne gentiment les talons... Et prend ses distances rapidement.  Alors pour ne pas céder et garder les principes de "c'est moi qui commande", je ruse quelque peu et ça marche car il demande régulièrement sa "purée verte". Héhéhé ! Ma ruse : j'ajoute à ma purée (maison ou Mousline*), 2 "vache qui rit*" + 5-6 palets surgelés de légumes verts (mélange de... [Lire la suite]
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31/01/12

Purée de pommes de terre et carottes (thermomix)

                  Pour cette fois, j'ai puisé mon inspiration dans le livre intitulé "à table avec Thermomix". Je suis partie de la recette de base de la purée de pommes de terre et j'y ai ajouté ma touche perso ! Ça donne ceci : INGREDIENTS 1kgs de pommes de terre à purée 4 carottes moyennes 400g de lait 2 tranches de fromage fondu (type à croque-monsieur) 50g de beurre doux 1 bonne pincée de sel Persil et parmesan pour la déco et le p'tit goût original... [Lire la suite]
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27/07/11

PUREE DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE (MOMIX)

Pour 2 personnes 250g de courgettes180g de pommes de terre3 gobelets d'eau20g de beurre, persil (facultatif) + sel et poivre1 jaune d'oeuf1 vache qui rit, même 2 pour les plus gourmands Laver et éplucher les courgettes ; idem pour les pommes de terre. Couper en gros morceaux et les placer dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol et mettre le panier en place. Régler 20mn, 100°c, vitesse 1. Jeter l'eau de cuisson, et verser les légumes dans le bol. Y ajouter tous les autres ingrédients. Régler 3 mn,... [Lire la suite]
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