27/06/15

Pizz'Og !

Titounette a envie mais n'arrive pas à se décider ... Entre l'envie de dévorer une part de pizza ou bien de croquer dans un hot dog ? Elle veut que ce soit simple, rapide et bon pour un soir. Hummm, réfléchissons ! ... ... Tiens ! Une idée lui tombe du ciel ! Et certaine que titoune va aimer ça aussi :)  Comment nommer cette chose là ? A mi-chemin entre la pizza et le hot dog ... "Pizz'Og" ! C'est mignon non ?  Avec une petite salade et hop le tour est joué ! Résultat : ce fût un régal :) Pour 2 personnes 1... [Lire la suite]
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25/03/14

Salade Franc Comtoise - Princesse Amandine® -

  Maman qui chaque année part faire du ski (c'est un bien grand mot ! :p ) ne manque pas de revenir les bras chargés de gourmandises, saucisses de montagne, fromages, jambon de pays... Et sans oublier évidemment la fameuse Cancoillotte !   Alors pour moi c'est une évidence, je vais préparer une salade franc comtoise qui réunira ces petites choses délicieuses dans une même assiette :) Avec de belles pommes de terre de qualité s'il vous plaît : Les Princesse Amandine®. Digne descendante de Charlotte, Princesse... [Lire la suite]
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18/06/13

Dahl de lentilles corail au chorizo (thermomix)

  Pour 5 à 6 personnes 220g de lentilles corail 4 carottes / 2 oignons / 2 gousses d'ail / 1 petit piment entier 1 cuil à café de cumin en poudre / 1 cuil à café de curcuma Les graines de 4 gousses de cardamome verte 3 cuil à soupe d'huile de tournesol / 1 boite de tomates pelées 200 g de crème de coco (ou à défaut lait de coco) 500g d'eau sel / poivre 1 chorizo de bonne qualité coupé en tranches fines   Eplucher les carottes, les couper en gros tronçons et mettre dans le bol Eplucher les... [Lire la suite]
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04/04/13

Brouillade d'oeufs à la Knacki

                              Hello, je suis de retour et aussi en retard dans mes recettes ! Je vais rattraper tout ça !  J'ai profité de ces quelques jours de Pâques pour découvrir cette très jolie ville qu'est Vichy et j'ai bien sûr goûté à quelques spécialités comme la célèbre pastille (que tout le monde connaît) mais pour le coup je l'ai prise au citron et non à la menthe (elle existe aussi à l'orange, à l'anis...) ; Puis la... [Lire la suite]
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26/06/12

Saucisse de Morteau aux lentilles (thermomix)

Pour 3 personnes : 1 saucisse de morteau / 250g de lentilles / 650g d'eau / 2 carottes Thym-laurier-romarin / Poivre-sel / 2 échalotes   PREPARATION : Dans le bol, déposer les lentilles Eplucher les échalotes, les émincer et les ajouter avec les lentilles Eplucher les carottes, les couper en rondelles et les ajouter dans le bol Couper la saucisse de Morteau en bouchées (cubes moyens) et déposer dans le bol aussi Couvrir le tout de 650g d'eau Assaisonner le tout de 3 tours de moulin à poivre, et mettre 3... [Lire la suite]
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17/05/12

Plat enfant

Non maman je n'ai pas faim ! Je connais ça par coeur ... Alors toute maman se doit d'être rusée, et quand une assiette est préparée avec un peu de fantaisie, bizarrement ça passe tout seul ! Il aurait même fallu du "rab" (que je n'avais pas évidemment ! ) Allez comprendre ... Inutile de détailler toute la recette car c'est un grand classique. Juste une petite illustration et quelques précisions, qui donneront peut-être des idées à d'autres mamans :) * Dans une petite assiette profonde hexagonale (et oui la fantaisie ça... [Lire la suite]
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