LES RECETTES DE TITOUNETTE45

26 décembre 2016

Mousseline de crabe (thermomix ou pas)

Parfait pour une entrée, j'ai servi les mousselines avec la sauce et quelques feuilles de salade. On peut très bien les accompagner de riz pour un plat... Pour 6 belles mousselines 2 blancs de poireaux (180g environ) 12 batonnets de crabe ou chair de...

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Tags: Surimi poireau entrée thermomix

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15 décembre 2016

Enfin réconciliée avec le net !

Depuis près de 2 longues années que j'ai presque oublié ce qu'est Internet (et oui il reste des zones blanches !). Merci aux techniciens compétents de notre fournisseur d'accès qui ont fait un travail remarquable et nous ont enfin reliés à la technologie...

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30 août 2016

Il fait chaud mangeons frais !

Nous ne nous plaindrons pas de ces fortes chaleurs et de ce soleil qui nous dessine un smile jusqu'aux oreilles ! Et pour nous, en ce moment, au menu, c'est plutôt du rapide, frais, froid, le plus souvent en salade ! Attablés dans le jardin tout en écoutant...

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26 avril 2016

Mon gâteau panna cotta vanille/citron

Il y a parfois des envies qu'il faut assouvir... Pour cet évènement, j'étais hésitante, mon coeur balançait entre réaliser un entrements à la vanille ou alors un dessert au citron (il faut avouer que j'adore le citron et que mon penchant va souvent vers...

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Tags: dessert, gateaux, lemon curd, panna cotta, vanille, sablés, entremets

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6 avril 2016

Courge Spaghetti ... façon carbonara !

Je profite d'une toute petite connexion pour rédiger ma recette de courge spaghetti. Pour que la courge passe facilement dans les petits estomacs, j'ai choisi de la préparer façon carbonara allégée. Bingo ! Elle fut avalée rapidement ... Ingrédients pour...

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Tags: plat, légumes verts, carbonara, courge, spaghettis

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26 janvier 2016

Les galettes en veux-tu en voila !

La galette, on aime ou on aime pas ; Moi je les aime quasiment toutes ! Seulement j'aime varier :) J'aimerais en tester bien plus mais je manque de temps pour les réaliser... En attendant, ces 2 là sont pas mal du tout :

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Tags: galettes, épiphanie

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29 décembre 2015

Le trio gagnant

Voici les 3 recettes les plus populaires de la semaine passée. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder !

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19 novembre 2015

Gravity Cake de Titounette

Celui-là était préparé spécialement pour mon Titoune ! ... Et la surprise fût belle et réussie :) Joyeux Anniversaire mon fils JE T'AIME Bientôt la recette !

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Tags: chocolat, dessert, anniversaire, gâteaux

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18 novembre 2015

Roses feuilletées

A l'heure du goûter, avec le thé ou le café, ces petites roses feront fureur ! Elles font aussi le tour des blogs en ce moment :) Pour 6 à 7 roses feuilletées 1 pâte feuilletées pur beurre (fine) 4 à 5 pommes rouges jus de citron Cassonade 20g de beurre...

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Tags: pommes de terre, dessert, pâte feuilletée, roses, sucré

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16 novembre 2015

Le trio gagnant

Voici les 3 recettes les plus populaires de la semaine passée. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder !

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4 novembre 2015

Soupes, veloutés, potages... L'hiver approche !

Il fait encore doux ici, profitons-en ! Le froid ne saurait tarder, et j'adore les soirées d'hiver, blottie sous mon plaid, devant un bon film, avec un bon bol de velouté bien chaud entre les mains... Titounette en mode "mamie" elle aime ! Allez ! Voici...

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Tags: thermomix, potage, velouté, légumes, hiver, soupes

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24 octobre 2015

Une morteau en salade

Que faire quand il me reste une saucisse de morteau cuite ? On a toujours quelques pommes de terre sous le coude et 2-3 trucs dans le frigo n'est-ce pas ? J'ai décidé de la faire en salade, ce jour où il faisait chaud, et cette petite salade a très bien...

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Tags: pommes de terre, plat, morteau

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17 octobre 2015

Pièce montée choux vanille-caramel

J'y ai mis tout mon coeur, mon temps et ma passion dans ce dessert qui m'a donné un peu de fil à retordre je dois dire pour être honnête. Tout d'abord, ce dessert devait impérativement arriver à destination après une quarantaine de kilomètres, chose pas...

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Tags: dessert, choux, caramel, enfant, nougatine, pièce-montée

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22 septembre 2015

Tatin d'abricots

Simple, rapide, bon et de saison ! Qui dit mieux ? Cette recette, je la fais comme je l'entends, pas de besoin de balance, ni une tonne d'ustensiles ; J'utilise juste une de mes poêles préférées > Ma téfal Ingénio (aucune prestation de touchée pour la...

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Tags: dessert, tarte, caramel, abricots, été, tatin

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1 septembre 2015

One pot pasta "chorizo/poulet"

One pot pasta ! Si je traduis cela donne "un pot de pâtes" ! Pour la petite explication, qui se fera très brève, c'est un plat de pâtes, composé d'ingrédients de son choix (une multitude de choix), et qui se prépare avec un seul ustensile de cuisine (wok,...

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Tags: plat, poulet, pâtes, chorizo, légumes, italien, one pot pasta