LES RECETTES DE TITOUNETTE45

16 janvier 2014

Quiche saumon-poireaux-chèvre

INGRÉDIENTS 230g de pâte feuilletée maison (à défaut du commerce) 2 beaux pavés de saumon détaillés en petits morceaux * 3 blancs de poireaux émincés avec un peu de vert 3 oeufs 20cl de crème liquide légère (ou pas ! Chacun fait comme il veut) 1 bûche...

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Tags: tarte, plat, poireaux, quiche, chèvre, saumon

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15 janvier 2014

La petite astuce du mercredi

Eplucher les pistaches Pour éplucher facilement des pistaches, les plonger (sans la coquille) dans l'eau bouillante quelques secondes et ensuite dans de l'eau froide. Elles seront épluchées sans difficulté ! ... Pour les incorporer dans une préparation...

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Tags: astuces, conseil, pistaches, éplucher

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13 janvier 2014

Galette pistaches-framboises

... Oui oui oui ! On avait dit qu'après les fêtes, ce serait light. Bon et bien nous sommes en janvier, et passer un mois de janvier sans manger au moins une galette, IMPOSSIBLE ! ... Et les traditions alors ?! :-) Cette année, je veux de l'original,...

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Tags: dessert, galettes, framboises, pistache

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12 janvier 2014

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Petit salé aux lentilles (thermomix) Velouté...

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6 janvier 2014

Velouté de Carottes & Quenelle de Chèvre (thermomix)

Les festivités sont passées, place à la détox !!! :-( Rooo hey ça va ! Alors en douceur la détox, les brimades trop peu pour moi :-) Donc non ce n'est pas un dessert, genre crème à l'orange avec une chantilly... On met de côté les desserts et on pensera...

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Tags: thermomix, pommes de terre, carottes, potage, soupe, velouté, chèvre, entrée

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5 janvier 2014

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Gâteau princesse Pains burger (thermomix)...

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2 janvier 2014

Barres gourmandes au chocolat blanc

Pure gourmandise, oui !!! Pour ma part, servie au p'tit déjeuner avec une briochette et un café et je démarre bien ma journée ;) Pour environ 7 à 8 barres selon leur taille et épaisseur 1 tablette de chocolat blanc à dessert de bonne qualité (type N...)...

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Tags: chocolat, gouter, gourmandise, chocolat blanc, barres, énergie

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1 janvier 2014

Merveilleuse année 2014

Je souhaite à toutes et à tous une merveilleuse année 2014 :) Bien sûr et comme le veut la tradition, bonheur, santé etc. Euhh ... et Gourmandises !?! Je souhaite aussi que 2014 soit une année avec moins de chômage, de violence et d'injustice et qu'elle...

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Tags: calendrier, 2014

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26 décembre 2013

Mini-Pièces Montées

"Pour le dessert de Noël, laissez moi faire, je voudrais tenter de faire des mini-pièces montées !" ... Et bien merci de m'avoir fait confiance, je pense avoir réussi parfaitement mes petits desserts de fête :) Il n'en restait pas une miette ! C'était...

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Tags: thermomix, dessert, choux, creme patissière, caramel, noël, pièce-montée

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22 décembre 2013

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Lemon curd 2ème version Bûche au citron meringuée...

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17 décembre 2013

Crème de Caramel au beurre salé

Qui n'aime pas le caramel au beurre salé ? Pas moi ! Une gourmandise sucrée qui peut servir de coulis (sur des crêpes aux pommes hum), de crème à tartiner (brioche ou pain perdu) de ganache pour des macarons par exemple (Oh lalaaaa) ; Je l'ai utilisée...

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Tags: sauce, caramel, beurre salé, coulis

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15 décembre 2013

Concours - classement Titounette -

Exceptionnellement, le trio gagnant de la semaine sera donné lundi car je voudrais partager autre chose ce soir :) Aujourd'hui j'ai participé à mon premier concours, organisé à l'occasion des journées du terroir, pour une simple et bonne raison, c'est...

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Tags: dessert, concours, mousse chocolat

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8 décembre 2013

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Macarons vanille (qui ont un énorme succès...

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5 décembre 2013

Vacherin glace express vanille fraise

Pour 8 à 10 personnes 1l de crème glacée à la fraise (de qualité) 1l de crème glacée vanille de madagascar (de qualité) 2 grosses meringues 50cl de crème fleurette très froide (pour la chantilly, donc on oublie la crème allégée qui ne donnera rien de...

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Tags: fraises, dessert, meringues, vanille, glace, vacherin

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3 décembre 2013

Confiture de lait

Pour un effet plus glamour on peut dire "dulche leche" ! C'est tout simplement une confiture de lait, dé-li-cieuse ;) A tartiner sur du pain, de la brioche, ou comme moi pour fourrer des macarons. En plus d'être extra, elle est d'une simplicité à faire,...

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Tags: caramel, confiture, ganache, confiture de lait, dulche leche, lait concentré sucré