Articles populaires – LES RECETTES DE TITOUNETTE45

27 mars 2012

Salade de pâtes

Le soleil nous réchauffe depuis quelques jours, c'est tellement bon ! ... Et les salades de pâtes de ce temps là c'est bon aussi non ?! Voici une entrée qui peut se décliner à l'infini, et qui peut aussi être servie en plat du soir comme pour moi ! (petite...

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Tags: plat, entrée, pâtes, salade

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26 mars 2012

Mon "couscous" rapide

Ce serait trop prétentieux si je disais que je sais faire le couscous. Je n'en ai jamais fait et quel regret, c'est tellement bon ! J'avoue que c'est le temps de prépa qui m'a toujours découragé et surtout ... le tas d'ustensiles à laver !!! (Si je ne...

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Tags: plat, poulet, couscous, merguez

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21 février 2012

Velouté de légumes, chantilly salée au piment d'espelette, tuile au parmesan (thermomix)

Ce velouté que j'apprécie tout particulièrement, peut servir d'entrée raffinée lorsqu'il est joliment présenté. Pour ma part, je le présente en verrine, avec une touche de crème servie en chantilly, une tuile au parmesan et une chips de lard (que là j'ai...

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Tags: thermomix, entree, potage, velouté

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12 février 2012

Pâte à pizza

Comme promis, la recette de la pâte à pizza (que je fais au thermomix), qui peut être réalisée dans n'importe quel robot pétrisseur. Dénichée sur Paperblog, publiée par Facet. Elle est simple, rapide à faire, facile à étaler et bonne ! 1 gobelet d'eau...

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Tags: thermomix, boulangerie, pizza, pâte à pizza

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10 février 2012

Baguettes multi-céréales

Mes dernières baguettes... Envie de pain aux céréales pour déguster du bon pâté ! Mes proportions 750g de farine aux céréales (j'ai pris la marque U "farine spécial pain aux céréales"qui me convient très bien) 15g de levure de boulangerie fraîche 2 cuil...

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Tags: thermomix, baguette, boulangerie, céréales

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31 janvier 2012

Purée de pommes de terre et carottes (thermomix)

Pour cette fois, j'ai puisé mon inspiration dans le livre intitulé "à table avec Thermomix". Je suis partie de la recette de base de la purée de pommes de terre et j'y ai ajouté ma touche perso ! Ça donne ceci : INGREDIENTS 1kgs de pommes de terre à purée...

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Tags: thermomix, pommes de terre, purée, carottes

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23 janvier 2012

Coquillettes façon carbonara (thermomix)

Pour 3 personnes INGREDIENTS 100g de lardons natures 100g de lardons fumés 80g de crème fraîche 200g de coquillettes 500g d'eau Poivre Parmesan PREPARATION Mettre dans le bol et dans l'ordre, les lardons, la crème fraîche, les coquillettes, l'eau et le...

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Tags: thermomix, plat, coquillettes, pâtes carbonara

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14 janvier 2012

CREME AUX OEUFS (THERMOMIX)

Une recette express... Et je pense que beaucoup d'entre vous apprécieront. Trouvée sur le blog de Thermominoux que je remercie beaucoup au passage. Je l'ai revisitée légèrement. Faite en 5min au thermomix, et 25 min au four. Pour environ 12 verrines....

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Tags: thermomix, dessert, creme de citron, creme aux oeufs

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6 décembre 2011

SAMOUSSAS EPINARDS RICOTTA (thermomix)

Une envie de tester ... des samoussas épinard-ricotta ! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur l'espace recettes Thermomix dont l'auteur se prénomme "littlemary", elle a fait des chaussons aux épinards et à la ricotta mais pour éviter la pâte feuilletée,...

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Tags: thermomix, ricotta, samoussas, épinards

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16 octobre 2011

MA QUICHE AUX POIREAUX

Ce midi, c'est repas en famille chez belle-maman et beau-papa, pour l'occasion j'ai prévu d'apporter l'entrée, une belle quiche aux poireaux ! (qui peut aussi servir de plat d'un soir accompagnée d'une belle salade). Ingrédients : 4 poireaux 4 oeufs moyens...

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Tags: entree, plat, poireaux, quiche

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13 octobre 2011

UNE P'TITE FLEUR BRIOCHEE SUCREE

Ce soir, c'est MA soirée ! ... Masterchef Alors depuis 18h j'ai décidé de m'occuper pour tenir jusqu'à 21h, en faisant mes baguettes habituelles et une petite fleur briochée sucrée pour mes collègues (et quelques morceaux pour mes 2 hommes quand même...

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Tags: brioche, gouter, fleur, viennoiserie

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27 septembre 2011

LA BRIOCHE DU MATIN POUR MON TITOUNE (thermomix)

Ingrédients : 350g de farine Francine "brioche ou pain au lait" 175ml de lait tiède 2 sachets de levure boulangère 1cuil à café de sel 2 cuil a soupe de sucre 1 oeuf 100g de beurre ramolli coupé en morceaux Préparation : Dans le bol, mettre dans l'ordre,...

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Tags: thermomix, brioche, dejeuner, gouter

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19 septembre 2011

MES BAGUETTES AU THERMOMIX (qté 4)

Ingrédients : 750g de farine Type55 10g de levure de boulangerie 2cuil 1/2 à café de sel 430g d'eau Préparation : Mettre dans le bol levure et eau - 2min, vitesse 2, 37°c Ajouter la farine + le sel et programmer 3min, fonction épi Dans un saladier, laisser...

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Tags: thermomix, baguette, boulangerie, pain

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27 juillet 2011

PUREE DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE (MOMIX)

Pour 2 personnes 250g de courgettes180g de pommes de terre3 gobelets d'eau20g de beurre, persil (facultatif) + sel et poivre1 jaune d'oeuf1 vache qui rit, même 2 pour les plus gourmands Laver et éplucher les courgettes ; idem pour les pommes de terre....

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Tags: thermomix, courgettes, pommes de terre, purée

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20 juillet 2011

PATE A TARTINER NUT'..biiiiiip ! (Momix)

Temps de préparation: 6 min 6 portions Ingrédients 100 gr de pralinoise ( en tablette au rayon chocolat pâtissier), 70g de choc noir pâtissier, 130g de lait concentré sucré, 35g de lait 1/2 écrémé, 70g de beurre, Préparation Mettez tous les ingrédients...

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Tags: chocolat, goûter, nutella, pâte à tartiner

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27 novembre 2011

GNOCCHIS A LA CREME

Ce matin j'étais partie pour faire des petits pains individuels (même recette que mes baguettes). Alors le temps de la préparation, de la vaisselle et du rangement, il ne me restait que peu de temps pour préparer un plat ! Ce midi ce sera donc du rapide...

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Tags: plat, crème fraîche, gnocchis, jambon

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20 juillet 2017

sardines poêlées

-1 personne - 5 à 6 sardines farine sel poivre huile d'olive Vider les sardines en les incisant sur le côté Les rincer sous l'eau Les sécher sur du papier absorbant Saler et poivrer légèrement Verser de la farine dans une assiette et fariner les sardines...

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Tags: plat, poissons, Sardines

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31 juillet 2019

La folie des courgettes !

Crue, cuite, vapeur, frite, poêlée... La courgette offre de multiples choix de cuisson. Peu calorique, elle est à consommer sans modération. Elle accompagne nos grillades l'été, le poulet, boeuf, poisson... Elle est excellente en gratin, en velouté, et...

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Tags: vert, été, courgette

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5 novembre 2017

Quiche à l'oignon

Pour 6-8 personnes 3 gros œufs 4 oignons jaunes moyens 200g de lardons allumettes nature ou fumés 250ml de lait concentré non sucré (remplace la crème fraîche) 1 pâte feuilletée de bonne qualité 70g de Gruyère rapé 30g de beurre Sel et poivre Préchauffe...

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Tags: tarte, quiche, oignon

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1 juillet 2015

Chaleur ! Mangeons froid !

Non non, on ne va pas se plaindre ! Quoique ! Il faut avouer que c'est beaucoup tout à coup :/ L'été s'est installé, à nous les boissons fraîches ! Côté repas, et pour éviter quelques degrés de plus dans la maison, mettons de côté le four et mangeons...

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Tags: été, froid, plats

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19 juillet 2013

Macarons Noix de Coco

Ma folie "macarons" continue ! Cette fois, une version à la noix de coco, un parfum que j'adore ! * Je prends toujours la même recette de base pour confectionner mes coques, par ici la recette ! * (pour obtenir une vingtaine de macarons, penser à multiplier...

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Tags: macarons, noix de coco, ganache

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24 octobre 2015

Une morteau en salade

Que faire quand il me reste une saucisse de morteau cuite ? On a toujours quelques pommes de terre sous le coude et 2-3 trucs dans le frigo n'est-ce pas ? J'ai décidé de la faire en salade, ce jour où il faisait chaud, et cette petite salade a très bien...

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Tags: pommes de terre, plat, morteau

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27 février 2014

Pâte de Spéculoos maison (thermomix ou non)

Il est là aussi le temps des économies, et du fait-maison parce que c'est bon ;) Puis c'est facile à faire et trop hummm ! Cette pâte m'a servie pour la confection d'un dessert très très bon que je vous présenterai ensuite Pour environ 180g de pâte de...

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Tags: thermomix, pâte de spéculoos, speculoos

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11 février 2014

Epinards et oeufs gratinés

Pour 4 personnes 1 grosse boîte d'épinards en branches en conserves (ou hachés mais j'aime moins) De la béchamel (recette maison au thermomix par ici) ou bien de la toute prête 60g d´emmental râpé 4 oeufs Poivre Préchauffer le four à 200°c Cuire les oeufs...

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Tags: plat, épinards, gratins

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16 mars 2013

Pizza Bolognaise

Ingrédients pour 6 personnes Ma pâte à pizza reste la même que celle-ci (ou bien une pâte du commerce) Pour la garniture : 500g de boeuf haché 1 petite brique de coulis de tomates 1 gros oignon 3 cuil à soupe d'huile d'olive 1 grosse boule de mozzarella...

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Tags: plat, pizza, bolognaise