Articles populaires – LES RECETTES DE TITOUNETTE45

15 septembre 2012

Crevettes marinées

ingrédients pour 4 personnes 800g de crevettes cuites Huile d'olive Sel, poivre, paprika, piment d'espelette Ail, persil (surgelés) PREPARATION Décortiquer les crevettes, réserver au frais Dans un saladier, verser 4cuil à soupe d'huile d'olive, parsemer...

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Tags: aperitif, crevettes

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2 avril 2020

Banoffee pie

Le banoffee pie est une pâtisserie anglaise composée de biscuits secs, de banane, de confiture de lait et de crème chantilly. Alors oui, on met de côté le régime, on se fait plaisir, et avec modération c'est toujours autorisé ! Sans difficultés, j'ai...

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Tags: banoffe pie dessert banane confiture de lait

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18 mars 2017

Moules à la crème

Pour 1 personne gourmande (voire 2) 1,4kg de moules (lavées, brossées, prêtes à l'emploi pour moi) 30cl de crème liquide 15 à 20cl de vin blanc sec 30g de beurre 1 filet d'huile d'olive 1 oignon émincé Du persil haché Poivre Dans ma cocotte en fonte,...

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Tags: plat, Moules

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1 janvier 2014

Merveilleuse année 2014

Je souhaite à toutes et à tous une merveilleuse année 2014 :) Bien sûr et comme le veut la tradition, bonheur, santé etc. Euhh ... et Gourmandises !?! Je souhaite aussi que 2014 soit une année avec moins de chômage, de violence et d'injustice et qu'elle...

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Tags: calendrier, 2014

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10 juillet 2013

La p'tite astuce du mercredi

Alliance vins & fromages Je vous proposerai dans cette catégorie un fromage, et un vin qui se mariera parfaitement avec ! Bien sûr, je n'invente rien (à l'exception parfois de mes recettes !), je me documente simplement et trouve utile de partager quelques...

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Tags: fromages, vins

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12 juin 2013

La petite astuce du mercredi

Alliance vins & fromages Je vous proposerai dans cette catégorie un fromage, et un vin qui se mariera parfaitement avec ! Bien sûr, je n'invente rien (à l'exception parfois de mes recettes !), je me documente simplement et trouve utile de partager quelques...

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Tags: fromage, vins

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4 mai 2013

Pommes de terre suédoises

Merci à ma collègue qui m'a parlé il y a quelques temps de cela d'une façon originale de préparer ses pommes de terre ;) C'est chose faite ! Elles ont accompagné parfaitement mes cuisses de poulet à la tomate et paprika. Pour 4 personnes 16 pommes de...

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Tags: pommes de terre, accompagnement

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12 février 2013

Pâte sablée (thermomix)

Facile à faire, rapide et très bonne. Je l'ai préparée et utilisée pour faire ma tarte aux mirabelles. Ce fût un succès :) 250g de farine type 55 / 125g de beurre mou, en morceaux / 50g de sucre en poudre / 75g de lait / 2 jaunes d'oeufs / 1 sachet de...

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Tags: thermomix, pâte sablée

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8 octobre 2012

Les prochaines recettes...

*********************** Des idées pour un apéritif dinatoire ? Et bien voici quelques suggestions. Ce que j'ai fait lors de notre tout dernier apéro-diner : * Navettes aux rillettes de canards * Navettes à la mousse de foie * Toast chèvre chaud, miel...

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Tags: apéritif, dinatoire

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21 novembre 2011

MON LEMON CURD (crème de citron)

Faute avouée à moitié pardonnée... est ce bien ce que l'on dit ? Parce que là je dois dire que je suis à la fois désemparée et quelque peu agacée par un nouvel échec de confection de macarons... J'ai tenté pour la seconde fois après avoir regardé des...

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Tags: creme de citron, lemon curd

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25 mai 2012

Petits pains sans pétrissage

Ca relèverait presque de la magie ! ... Et pourtant c'est de la cuisine. De la boulangerie ! On trouve cette recette magique de petits pains partout sur la blogosphère, on a l'embarras du choix et j'ai pioché la mienne chez Saveurs et Fantaisies, qui...

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Tags: boulangerie, pains

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11 février 2012

Suggestions pour un soir !

Un soir où pas franchement envie de cuisiner, mais plutôt hâte de me poser après le travail, de me détendre avec un ptit verre (hop hop hop ! avec modération bien sûr !) alors voici une petite suggestion de menu pour une soirée "détente". Apéritif = accras...

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Tags: idées menu, repas

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12 mars 2012

Sauce vinaigrette allégée à la sauce soja

Une petite sauce vinaigrette toute légère pour accompagner les crudités... Ingrédients : 2 cuil à soupe de vinaigre de vin (ou autre) 1 cuil à soupe de moutarde 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1/2 cuil à soupe de sauce soja 2 cuil à soupe d'eau Persil...

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Tags: sauce soja, vinaigrette allégée

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20 février 2012

Tuiles au parmesan

Idéal pour accompagner les veloutés de légumes, je les fais très régulièrement. C'est du plus bel effet ! Simples à réaliser, voici ma recette des tuiles au parmesan. (il est tout a fait possible de les faire avec d'autres fromages). Ingrédient unique...

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Tags: parmesan, tuiles

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28 janvier 2012

Caramel liquide

J’ai déniché cette recette de caramel liquide sur le site Worwerk (fany21) et je ne suis vraiment pas déçue ! Le caramel est brun comme je l’aime et surtout il est bien sirupeux ! Facile à faire, il se conserve longtemps donc plus aucune excuse de ne...

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Tags: caramel liquide, sauce

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26 décembre 2016

Mousseline de crabe (thermomix ou pas)

Parfait pour une entrée, j'ai servi les mousselines avec la sauce et quelques feuilles de salade. On peut très bien les accompagner de riz pour un plat... Pour 6 belles mousselines 2 blancs de poireaux (180g environ) 12 batonnets de crabe ou chair de...

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Tags: Surimi poireau entrée thermomix

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27 février 2013

La petite astuce du mercredi

Pain dur, une seconde vie ! Qui n'a jamais eu de restes de pain au fonds de son sac ? Pas de gachis, finissons les en chapelure ! Mettre les morceaux de pain durs dans un robot mixeur et réduire en fine chapelure. Il m'arrive parfois d'ajouter au pain,...

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Tags: astuce

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26 novembre 2011

SABLES BRETONS ... Au beurre demi-sel

Aujourd'hui, temps maussade et triste, mon p'tit homme a besoin de s'occuper et me demande ce que l'on pourrait bien faire. "Des sablés ? tu veux ?" "Oh ouiiii ! On va faire des formes avec !" me dit-il. Go ! direction la cuisine, suivez-nous pour la...

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Tags: sablés bretons

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5 décembre 2012

La p'tite astuce du mercredi

On Zeste on zeste !!! Dernièrement j'ai utilisé des citrons, dont vous découvrirez la recette prochainement. En attendant, ma petite astuce avec les citrons consiste à ne pas jeter les demis citrons usagés, j'y plante mes ongles dedans et je gratte les...

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Tags: citrons

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21 janvier 2012

Mon blog approche bientôt les 1000 visites !

Un grand merci à tous les visiteurs de mon blog, approchant bientôt les 1000 visites, vous m'envoyez ravie ! Les commentaires sont moins nombreux alors n'hésitez pas à me laisser un petit mot, ça fait toujours plaisir ! Et si vous testez une de mes recettes,...

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Tags: message

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15 juin 2014

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de cette semaine. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Je fais un coucou particulier aux abonnés...

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30 mars 2014

Le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de la semaine passée. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Velouté de carottes et quenelle de chèvre...

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30 août 2016

Il fait chaud mangeons frais !

Nous ne nous plaindrons pas de ces fortes chaleurs et de ce soleil qui nous dessine un smile jusqu'aux oreilles ! Et pour nous, en ce moment, au menu, c'est plutôt du rapide, frais, froid, le plus souvent en salade ! Attablés dans le jardin tout en écoutant...

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1 décembre 2013

le trio gagnant de la semaine

Voici les 3 recettes les plus populaires de la semaine passée. Vous avez été très nombreux à les consulter durant ces 7 derniers jours, je vous en remercie... Un clic sur l'intitulé de la recette pour y accéder ! Velouté de Potimarron (thermomix ou non)...

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15 décembre 2016

Enfin réconciliée avec le net !

Depuis près de 2 longues années que j'ai presque oublié ce qu'est Internet (et oui il reste des zones blanches !). Merci aux techniciens compétents de notre fournisseur d'accès qui ont fait un travail remarquable et nous ont enfin reliés à la technologie...

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