Articles populaires – LES RECETTES DE TITOUNETTE45

1 décembre 2012

Pain perdu

Pour 3-4 personnes 1 pain rassis, ou bien une baguette 3 petits oeufs 1/4 de litre de lait 3 sachets de sucre vanillé 25g de beurre Du rhum (facultatif s'il y a des enfants) Du sucre cristallisé (ou des sucres aromatisés) ****************************...

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Tags: baguette, gouter, pain perdu

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8 avril 2012

Sucettes au chocolat blanc Noisettes et amandes caramélisees

Totale improvisation avec ces sucettes ! Un appel à mon imagination pour en finir avec les boîtes entamées dans le placard. J'avais une tablette de chocolat blanc qui manquait de se périmer quelques jours plus tard.. Et un paquet de noisettes entières...

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Tags: gourmandise, chocolat blanc, sucette

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4 octobre 2012

Paupiettes de Veau à la moutarde de Charroux

Pour 4 personnes 8 paupiettes de veau 8 pommes de terre moyennes 2 oignons émincés 40g de beurre et 1 filet d huile olive Sel poivre 20cl de crème semi épaisse légère 2 grosses cuil à soupe de moutarde de charroux 12 cl de vin blanc sec 1 boîte de champignons...

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Tags: plat, paupiettes, veau

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15 septembre 2012

Mousse au chocolat

Ingrédients pour 6 à 8 pers 200g de chocolat noir à dessert (type nestlé) 6 oeufs 1 pincee de sel PREPARATION Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers Fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro-ondes (casser le chocolat en morceaux, ajouter 4cuil...

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Tags: chocolat, dessert, Mousse

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2 septembre 2012

Mon blésotto à la courgette

INGREDIENTS pour 4 personnes 250g de blé à cuisson rapide (type Ebly) 1 courgette moyenne 20cl de crème semi-épaisse 1 gros oignon épluché et émincé 700g de bouillon de légumes chaud (700g d'eau + 2 cubes) 4cl de vin blanc sec 1 petit sachet de parmesan...

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Tags: courgettes, plat, blé

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25 septembre 2012

Lasagnes

Pour un plat à gratin de 6-8 personnes INGREDIENTS POUR LA GARNITURE AU BOEUF 1.5 kg de boeuf haché 2 pots de 600g de sauce bolognaise 1 oignon 140g de double concentré de tomates 2 paquets de plaques de lasagnes à garnir (2x500g) 50g de gruyère rapé...

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Tags: plat, pâtes carbonara, lasagnes

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23 août 2012

Fromages et salade en brick !

Avant de passer au dessert, il est quasi primordial de manger la petite salade avec du fromage ! Une suggestion de présentation qui peut faire la différence ... Pour 4 personnes 8 feuilles de bricks 20g de beurre fondu 1 salade (feuille de chêne pour...

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Tags: bricks, fromage, salade

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21 août 2012

Salade de Blé

Les vacances se terminent, et le blog va reprendre son rythme petit à petit... Pour commencer, avec cette chaleur qui persiste, voici une suggestion de salade composée que j'aime particulièrement. Le blé remplacera le riz, que je trouve plus facile à...

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Tags: entrée, salade, blé

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5 mai 2012

Mon tout premier Partenariat

C'est avec un très grand plaisir que je vous présente mon tout premier et nouveau partenaire LA MAISON THIERCELIN Quelques mots sur l'entreprise et les membres qui la composent Hénokiens, association d’entreprises familiales et bicentenaires, ils sont...

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Tags: maison thiercelin, partenaire, produits culinaires

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28 juin 2012

Macarons Caramel au Beurre Salé

Ahhhhh je suis méga super heureuse !!! Je n'ai pas résisté à l'envie de gouter mes petits macarons que je viens de confectionner. C'est tout simplement une tuerie ! ... D'après certains et certaines :) Je n'avais pas prévu d'en faire maintenant mais la...

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Tags: caramel, macarons

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23 mai 2012

Tarte à la rhubarbe - Version légère -

INGREDIENTS : pour une tarte 6 personnes + un p'tit bonus 1 pâte brisée légère (par ici la recette) à laquelle j'ai ajouté à la préparation 40g d'Amandin (marque Vahiné) 500g de rhubarbe épluchée et coupée en dés 2 oeufs 10cl de crème fraîche épaisse...

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Tags: dessert, tarte, rhubarbe

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10 avril 2012

Pâte brisée (au thermomix)

Pour 1 pâte à tarte en 40 secondes ! Ingrédients : 75g de beurre 150g de farine (type 155 de préférence) 50g d'eau tiède 1/2 cuil à café de sel 1 cuil à café de sucre vanillé (pour les desserts) Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol et...

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Tags: thermomix, pâte brisée, pâte à tarte

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5 avril 2012

La purée verte de titoune

Je pense que mon fils n'est pas un cas unique, mais quand je lui parle de "légumes verts", il tourne gentiment les talons... Et prend ses distances rapidement. Alors pour ne pas céder et garder les principes de "c'est moi qui commande", je ruse quelque...

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Tags: purée, légumes verts, accompagnement

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29 mars 2012

Salade de crudités

Une entrée en toute simplicité ! Allez ! pas de pesée pour les ingrédients cette fois, c'est à l'oeil et à l'envie ! Une chose est sûre c'est qu'ils seront tous dans l'assiette ! Composition : * Concombre * Tomates cerises * Mozarella * Avocat * Echalote...

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Tags: entree, crudités, salade

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17 mars 2012

Sablés bretons (nouvelle présentation)

Une petite envie de "scrapcooking" et voilà ce que ça donne... Pour obtenir la recette, il suffit de cliquer sur la photo ci-dessus. Des p'tits sablés rectangulaires, ronds ou croqués ! J'ai craqué !!! J'ai trouvé ces découpoirs-éjecteurs dans une jardinerie...

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Tags: gouter, sablés bretons, galettes

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10 mars 2012

Crèmes vanille au thermomix

Depuis le temps que je voulais tenter ces fameuses crèmes vanille dont tout le monde parle, mon tour est venu ! La première fois où j'ai vu la recette, c'était sur le blog de Papilles on/off, n'hésitez pas à faire un tour chez elle, de bonnes recettes...

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Tags: thermomix, dessert, crème vanille

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21 février 2012

Saumon caramélisé sauce soja, riz & sauce blanche

Le poisson ! J'ai mis du temps pour apprécier le poisson. De toute mon enfance, je refusais d'en manger (hors mis le poisson pané, roooo j'ai honte !), et puis quand il a fallu offrir une alimentation à mon fils, je l'ai voulu la plus variée possible...

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Tags: plat, riz, saumon

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12 février 2012

Cuisse de dinde caramélisée - Carottes et pommes de terre

Une cuisse de dinde dans le réfrigérateur, quelques pommes de terre dans le garage et des carottes dans le bac à légumes, cinq minutes pour trouver de l'inspiration et c'est partit ! Un plat rapide à préparer, et si bon à l'arrivée ! ... juste un peu...

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Tags: plat, dinde, volaille

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3 février 2012

Les p'tits pains de Titoune en images

Dans le Loiret, hier soir (un soir très frais d'ailleurs ! Comme dans beaucoup de départements de France), un ptit homme surnommé Titoune a eu une envie soudaine... Du pain ! Des ptits pains... Pleiiiiin de ptits pains qu'il avait envie de faire ! Le...

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Tags: boulangerie, pain complet, pains

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30 janvier 2012

Gateau à l'orange

Des oranges ? un gâteau ? pourquoi pas ! J'ai déniché cette recette sur un blog il y a quelque temps, mais comme j'ai imprimé la recette et que le nom n'apparaît pas sur la feuille, celle ou celui qui reconnaîtra ce gâteau "extra tout orange" j'espère...

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Tags: thermomix, gateaux, orange

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22 janvier 2012

Petit salé aux lentilles (thermomix)

Pour 4 personnes INGREDIENTS 250g de lentilles vertes du puy 650g de petit salé 3 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail (pour moi ail surgelé) Laurier / thym / romarin 1 clou de girofle Poivre PREPARATION Peler les carottes et les couper en rondelles, les...

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Tags: plat, lentilles, petit salé

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5 janvier 2012

NOEL 2011

Juste quelques photos de la corbeille de fruits que nous avions pour Noêl. Je l'ai trouvée superbe ! ... Et petite curiosité car nous n'avons pas réussi à savoir ce qu'était ce fruit jaune à l'odeur de citron, avec bcp moins d'acidité. Connaisseurs-connaisseuses...

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Tags: fruits, fruits deguises, galettes

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14 octobre 2011

LE MENU DE CE SOIR

Ce soir nous avons un invité ! Un repas simple prévu pour l'occasion mais auquel je veux rajouter ma petite touche perso... Je vous liste mon menu qui pourra peut-être vous donner des idées lors d'un manque d'inspiration. Apéritif > minis accras de morue...

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Tags: idées menu, repas, suggestions

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5 octobre 2011

CANNELES BORDELAIS (thermomix ou non)

1er essai pour ces cannelés et je dois dire que c'est assez satisfaisant. Le seul hic serait qu'il faut s'armer d'un peu de patience pour les cuire et les déguster... ( cuisson de la pâte après une nuit passée au frigo et meilleurs en dégustation le lendemain...

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Tags: thermomix, dessert, cannelés

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26 septembre 2011

MES FINANCIERS au thermomix (~20 pièces)

Pour faire mes petits cafés gourmands... Ingrédients : 250g de beurre 250g de sucre en poudre 100g de poudre d'amandes ( je mets de l'amandin qui est plus prononcé au goût) 100g de farine 6 blancs d'oeufs 1 cuil a soupe de rhum Et un moule à financiers...

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Tags: thermomix, financiers, gateaux