Articles populaires – LES RECETTES DE TITOUNETTE45

8 juillet 2020

Gâteau moelleux à la rhubarbe

J'aime ce côté acidulé de la rhubarbe et vous ?🙂 120g de farine fluide 30g de maïzena 2 œufs (moyens à gros) 150g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure 2 à 3 tiges de rhubarbe coupées en petits tronçons Un zeste de citron (à défaut 1 trait de jus de...

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Tags: thermomix, goûter, dessert, rhubarbe, moelleux, gâteau

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31 décembre 2017

Souris d'agneau à la bière blonde

Pour 4 personnes 4 souris d’agneau 1l de bière blonde 3 oignons épluchés et émincés Un bouquet garni 3 carottes coupées en rondelles (facultatif) Sel / Poivre Maïzena Huile d’olive Beurre doux Préchauffer le four à 180° Dans une cocotte en fonte, verser...

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Tags: plat, sauce crudités, viande, agneau, bière, souris

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2 janvier 2014

Barres gourmandes au chocolat blanc

Pure gourmandise, oui !!! Pour ma part, servie au p'tit déjeuner avec une briochette et un café et je démarre bien ma journée ;) Pour environ 7 à 8 barres selon leur taille et épaisseur 1 tablette de chocolat blanc à dessert de bonne qualité (type N...)...

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Tags: chocolat, gouter, gourmandise, chocolat blanc, barres, énergie

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18 novembre 2015

Roses feuilletées

A l'heure du goûter, avec le thé ou le café, ces petites roses feront fureur ! Elles font aussi le tour des blogs en ce moment :) Pour 6 à 7 roses feuilletées 1 pâte feuilletées pur beurre (fine) 4 à 5 pommes rouges jus de citron Cassonade 20g de beurre...

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Tags: pommes de terre, dessert, pâte feuilletée, roses, sucré

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8 juin 2015

Joyeux anniversaire maman !

Parfois, il m'arrive de rêvasser, de m'imaginer en vacances, j'entends le bruits des vagues, les mouettes qui crient et... ... Quelquefois (trop souvent), j'imagine des gâteaux ! Je me mets à faire le montage dans ma tête, je les dessine, et j'arrive...

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Tags: gateaux, anniversaire, panna cotta, vanille, fruits rouges, palets bretons

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4 novembre 2015

Soupes, veloutés, potages... L'hiver approche !

Il fait encore doux ici, profitons-en ! Le froid ne saurait tarder, et j'adore les soirées d'hiver, blottie sous mon plaid, devant un bon film, avec un bon bol de velouté bien chaud entre les mains... Titounette en mode "mamie" elle aime ! Allez ! Voici...

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Tags: thermomix, potage, velouté, légumes, hiver, soupes

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30 septembre 2014

Courgettes rondes farcies

Courgettes farcies jolies jolies joliiiies... Même Titoune a tout mangé c'est pour dire ! Pour environ 4 personnes 500g de farce à tomates 1 oeuf 2 tranches de pain de mie Sel et Poivre 8 petites courgettes rondes Huile d'olive Bouillon de légumes Parmesan...

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Tags: courgettes, plat, légumes verts, courgettes farcies, farce

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16 avril 2015

friture croustillante au chocolat blanc

Pour une vingtaine de chocolats... J'ai eu l'envie pour Pâques de réaliser quelques petits chocolats qui soient faciles à faire et rapides à la fois. Et puis, évidemment, si en plus je pouvais les faire à mon goût ! J'adore le chocolat blanc et tout ce...

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Tags: gourmandise, chocolat blanc, nougatine, friture, gavottes, pâques

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27 février 2015

Beignets

Des beignets de carnaval pour mardi mercredi gras... Saupoudrés simplement de sucre glace, ils sont délicieux. Mon p'tit faible reste la confiture, à napper légèrement par dessus :) Et il y a eu les inconditionnels du nutella évidemment ! Chacun y trouvera...

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Tags: goûter, beignets, kitchenaid, bottereaux, carnaval, friture

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13 novembre 2014

Sauvons nos abeilles ...

... Et protégeons la biodiversité. Titounette s'engage pour la protection de l’environnement :) En France, depuis 1995, près de 30 % des colonies d’abeilles disparaissent chaque année. Or, l’abeille joue un rôle écologique essentiel puisqu’elle participe...

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Tags: miel, abeilles, biodiversité, environnement, planète, écosystème

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24 novembre 2014

Flan sucré à la courgette

Il y a parfois de belles surprises sur le plan gustatif, et ce flan en est une ! En effet, c'est un flan, servi en dessert, jusque là tout va bien... Oui mais l'ingrédient principal de ce flan étant la courgette, c'est là que rien ne va plus :/ Rooo je...

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Tags: thermomix, courgettes, dessert, légumes verts, gâteaux, flans

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7 août 2013

Pains Burger (thermomix ou pas !)

Fini les ptits restos les pieds dans l'eau ! Il faut se remettre aux fourneaux, et ça n 'est pas pour me déplaire mais de ce temps là, ça se limite à des salades diverses et variées ou bien des tartines toastées et gratinées... Il y a aussi quelques petits...

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Tags: thermomix, boulangerie, pains, burger, hamburger, brasserie

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9 avril 2014

Salon du blog culinaire Paris 2014

3 ème Salon du Blog Culinaire « Une journée à Paris » Le Salon des gastronomes made in Paris, Samedi 12 avril 2014 L’équipe de 750 GRAMMES annonce sa nouvelle édition Parisienne du Salon du Blog Culinaire le samedi 12 avril 2014, Place des Vosges. ......

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Tags: culinaire, salon, 750g, blogueurs, blog, infos

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21 janvier 2014

Macarons Pistaches

Pour le coup, je suis déçue, mes coques ne sont pas jolies jolies. Ma faute, j'avais très peu de temps devant moi et j'ai voulu faire la maline en sautant une étape, et bim ! La majeure partie de mes coques était craquelée, j'ai réussie à en sauver quelques...

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Tags: gourmandise, macarons, ganache, pistache, pâte de pistache, vert

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1 octobre 2013

Joues de porc

J'ai mis du temps avant de me lancer à cuisiner les joues de porc. J'ai une grande aversion pour les abats ; Ces morceaux de viande sont considérés comme tels et pourtant ils n'ont rien à voir ! Les joues sont sans doute assez méconnues et quel dommage...

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Tags: plat, vins, abats, joues, porc, viande

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16 janvier 2014

Quiche saumon-poireaux-chèvre

INGRÉDIENTS 230g de pâte feuilletée maison (à défaut du commerce) 2 beaux pavés de saumon détaillés en petits morceaux * 3 blancs de poireaux émincés avec un peu de vert 3 oeufs 20cl de crème liquide légère (ou pas ! Chacun fait comme il veut) 1 bûche...

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Tags: tarte, plat, poireaux, quiche, chèvre, saumon

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29 janvier 2013

Salade de mâche sauvage

Pour 3 personnes De la mâche sauvage / 3 tranches de jambon blanc émincées / 1 grosse boule de mozzarella di buffala / 1 petit oignon rouge émincé / huile d'olive / vinaigre balsamique / sel et poivre Bien laver et rincer la mâche, puis l'essorer La mettre...

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Tags: plat, jambon, entrée, salade, mozzarella, mâche

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17 octobre 2013

Nuggets 2 versions (reportage culinaire réalisé pour l'émission 100%mag, diffusion du 17-10-2013)

http://www.m6.fr/emission-100_mag/videos/11321016-nuggets_cordons_bleus_poissons_panes_faites_les_vous_meme.html Il y a quelque temps, j'avais déjà réalisé des nuggets. Ici, 2 autres versions seront présentées. Ainsi, si vous décidez de réaliser des nuggets...

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Tags: thermomix, plat, poulet, nuggets, panure, 100%mag

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5 décembre 2013

Vacherin glace express vanille fraise

Pour 8 à 10 personnes 1l de crème glacée à la fraise (de qualité) 1l de crème glacée vanille de madagascar (de qualité) 2 grosses meringues 50cl de crème fleurette très froide (pour la chantilly, donc on oublie la crème allégée qui ne donnera rien de...

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Tags: fraises, dessert, meringues, vanille, glace, vacherin

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3 décembre 2013

Confiture de lait

Pour un effet plus glamour on peut dire "dulche leche" ! C'est tout simplement une confiture de lait, dé-li-cieuse ;) A tartiner sur du pain, de la brioche, ou comme moi pour fourrer des macarons. En plus d'être extra, elle est d'une simplicité à faire,...

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Tags: caramel, confiture, ganache, confiture de lait, dulche leche, lait concentré sucré

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16 novembre 2013

Velouté de Potimarron noix et bacon (thermomix ou non)

1 potimarron 1 oignon 500ml de bouillon de légumes 2 pommes de terre moyennes huile d'olive et huile de noix quelques cerneaux de noix 1 boîtes d'allumettes de bacon Cette recette est adaptable sans le thermomix* Eplucher l'oignon et le couper en 4, mettre...

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Tags: thermomix, soupe, velouté, entrée, courge, potimarron

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14 octobre 2014

Feuilletés à la tomate

Simple et bon ! A servir en plat du soir ou alors en entrée pour un repas du midi... Pour 4 personnes 4 carrés de pâte feuilletée (dispo au rayon frais ou surgelés) De la moutarde à l'ancienne (à défaut de la classique) 2 tomates gouteuses (type grappe)...

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Tags: plat, tomates, entrée, feuilletés, emmental, moutarde

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24 septembre 2013

Bavarois Mangue - Coco

Mon bavarois mangue-coco. J'ai appliqué la même recette que mon bavarois fraises, même proportions, hors mis ma génoise ou j'ai ajouté des copeaux de noix de coco dans la préparation. Je dois avouer que celui à la fraise est plus gouteux. Mais peut-être...

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Tags: thermomix, dessert, Mousse, noix de coco, bavarois, mangue

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17 septembre 2013

Velouté de courgettes au chèvre

Le temps le permet alors je suis partie dans les veloutés. Et comme il me reste encore des courgettes, je suis partie sur une recette issue du livre thermomix, en ajoutant mon grain de sel évidemment (oui je n'en fais qu'à ma tête). A la base, la recette...

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Tags: thermomix, courgettes, soupe, velouté, chèvre, entrée

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2 octobre 2012

Tartelettes feuilletées aux mirabelles et à l'amande

******************************* La recette ? ******************************* Pour 4 tartelettes feuilletées et + 1 ramequin sans pâte 1oeuf 2cuil à café de farine 2 cuil à soupe de sucre 20cl de crème légère semi épaisse 1 paquet de 4 carrés feuilletés...

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Tags: dessert, amandes, tarte, mirabelles, prunes, tartelette