Pour 4 personnes 4 souris d’agneau 1l de bière blonde 3 oignons épluchés et émincés Un bouquet garni 3 carottes coupées en rondelles (facultatif) Sel / Poivre Maïzena Huile d’olive Beurre doux Préchauffer le four à 180° Dans une cocotte en fonte, verser...