01/10/13

Joues de porc

 J'ai mis du temps avant de me lancer à cuisiner les joues de porc. J'ai une grande aversion pour les abats ; Ces morceaux de viande sont considérés comme tels et pourtant ils n'ont rien à voir ! Les joues sont sans doute assez méconnues et quel dommage ! Je les ai cuisinées à ma façon, en bourguignon et ici tout le monde s'est régalé :-)    Pour 4 personnes 8 joues de porc 4 carottes 1 gros oignon 2 cuil à soupe de farine Huile d'olive Beurre demi-sel 1 bonne bouteille de vin rouge (j'ai utilisé du Fitou) ... [Lire la suite]
Posté par Titounette45 à 01:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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