Pâte feuilletée au thermomix

 A TESTER ABSOLUMENT !!!

 Pour une pâte à tarte d'environ 6 personnes

 25 secondes de préparation + 5 min de pliage !

150g de beurre en morceaux (congelés au préalable)

150g de farine

75g d'eau froide

1 pincée de sel

 

 * Congeler le beurre à l'avance

* Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15sec / vitesse 6

* Mixer 10sec / fonction sens inverse / vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol

* Etaler la pâte en rectangle sur un plan de travail fariné, et la plier en trois avant de la tourner d'1/4 de tour

* Répéter cette opération 3 fois ou plus, en abaissant à chaque fois la pâte à l'aide du rouleau et d'un peu de farine

* Etaler la garniture choisie et enfourner selon les indications de la recette

Comments

[michelle]

la pâte feuilleté est super et je vous dis pas l'odeur quand elle cuit , rien à voir avec celle du commerce,( même la meilleure)!!!

[Tasse de thé]

Je suis sur le point d'acheter un Termomix : ) ....et-ce que la pâte feuilletée ainsi faite se compare a celle achetée?

[Kezi]

Miam miam!!!!!!!!!!!!

[Stef_TF_13]

excellent !!!

[choupette88]

hélas j'ai pas de thermomix !!! ta pate est superbe !

Un petit vote, un seul, stp pour la recette inventée de papoune, le lien est sur mon blog et sa recette s'appelle "tartine fenouil, tomate et émincé de thon". C'est son premier concours et un petit coup de pouce lui ferait bien plaisir ! Merci et bonne journée. Bisous