pate - LES RECETTES DE TITOUNETTE45

750 grammes

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pate

15 octobre 2017

Pâte sucrée

Idéale pour les tartes aux fruits, elle se tient bien... Ni trop sucrée ni trop friable, elle fera partie de ma liste à coup sûr. Son grand maître se prénomme Michalak ! Pour un fond de tarte 8 personnes 190 g de farine T55 - 90g de sucre glace - 20g...

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Tags: tarte, pâte, fond de tarte, michalak, sucrée

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30 juin 2014

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

A ma façon puisque la vraie quiche me semble t-il ne contient pas d'emmental ;) Pour 6 à 8 personnes 1 pâte brisée (de commerce ou maison c'est bien mieux, recette par ici) Ou possible aussi en pâte feuilletée (commerce ou maison, recette rapide au thermomix...

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Tags: plat, quiche, entrée, pâte, lorraine, tarte salée

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23 mai 2013

Pâte magique

Pour mon premier essai de pâte magique, j'ai choisi de piocher la recette chez Darna. On la trouve partout sur la blogosphère tellement elle se révèle pratique, et maintenant indispensable dans mon carnet "virtuel" de recettes ! Cette pâte porte bien...

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Tags: pain, pizza, pâte

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24 janvier 2013

Pâte à crêpes

Recette de base pour une quinzaine de crêpes environ (de taille moyenne) Mettre tous les ingrédients ** dans le bol d'un mixeur et mixer environ 20 secondes Laisser reposer la pâte 1/2 heure au moins La pâte doit avoir la consistance d'une crème liquide...

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Tags: dessert, gouter, pâte, chandeleur, crêpes

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22 novembre 2012

Pâté de lièvre

Le panier p our 2 terrines (taille moyenne) et 10 bocaux (taille classique) 2kgs de viande de lièvre 2kgs de poitrine de porc 4 oignons moyens 3 échalotes 4 gousses d'ail Laurier en feuilles et branches de thym 10 cc rases de sel fin 2 cc rases de poivre...

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Tags: lièvre, pâté, terrines

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16 octobre 2012

Pâte feuilletée au thermomix

Pâte feuilletée au thermomix

A TESTER ABSOLUMENT !!! Pour une pâte à tarte d'environ 6 personnes 25 secondes de préparation + 5 min de pliage ! 150g de beurre en morceaux (congelés au préalable) 150g de farine 75g d'eau froide 1 pincée de sel * Congeler le beurre à l'avance * Mettre...

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Tags: thermomix, feuilletée, pâte

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